Son Dakika

Pişerken kötü kokuyor ama beyaz lahananın faydası kokusunda!

12.12.2017 - 11:53 | Güncelleme:

Beyaz lahana tam bir doğa harikası besin desek yanlış olmaz. Beyaz lahana içinde bulunan A, C, K vitaminleri sayesinde birçok hastalığa karşı korur. Yalnız hipertiroidisi olanlara önerilmiyor!

  • 1 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    1 | 23

    “Pişerken etrafı kaplayan o kokusu olmasa!”

    Pek çok kişinin ‘beyaz lahana’ denilince ilk olarak bu sözler dökülüyor dudaklarından. Oysa pişirirken hoş olmayan kokuları ortaya çıkaran kükürtlü bileşikler beyaz lahanayı daha kıymetli yapıyor. Zengin vitaminler, mineraller ve güçlü içerikleri onu doğanın kış aylarındaki mucizevi besinlerinden biri kılıyor. 

  • 2 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    2 | 23

    Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, “İçeriğindeki kükürtlü bileşikler, A, C ve K vitaminleri sayesinde antioksidan özelliği oldukça güçlü bir sebze olan beyaz lahana pek çok hastalığa karşı koruyucu etki yapar. Ancak kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalı" diyor.

  • 3 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    3 | 23

    HİPERTİROİDİSİ OLANLAR TÜKETMESİN!

    İpek Ertan, hipertiroidisi olanlar için de ayrıca uyarıda bulunuyor; "Yapısında bulunan bazı maddeler tiroit bezlerinin çalışmasını yavaşlatır. Bu nedenle hiptiroidisi olan yani tiroitleri az çalışan kişiler tarafından fazla tüketilmemeli. Haftada iki kez tüketilmesi uygundur.” 

  • 4 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    4 | 23

    ENFEKSİYONLARA KARŞI KORUYOR

    C vitamini yönünden birçok sebzeye göre içeriği çok daha kuvvetli olan beyaz lahana enfeksiyonlara karşı koruyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • 5 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    5 | 23

    Beyaz lahananın 100 gramı, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 40’ını karşılıyor. Pişirildikçe, bekledikçe ve işlemden geçtikçe C vitamini içeriği azalmasına karşın yine de faydası büyük.

  • 6 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    6 | 23

    SİNİRLERİ GÜÇLENDİRİYOR

    Beyaz lahana tiamin, riboflavin ve niasin gibi B grubu vitamin içeriği de yüksek bir sebze. B grubu vitaminler özellikle sinir sistemi için son derece faydalı.

  • 7 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    7 | 23

    Beyaz lahananın bağışıklık kuvvetlendirici özellikleri de var. 1 porsiyon kadar beyaz lahana yemeği ya da salatasını tükettiğinizde günlük B vitamini ihtiyacınızın yüzde 10’unu karşılayabilirsiniz.

  • 8 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    8 | 23

    ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUYOR

    Kalorisi oldukça düşük olan beyaz lahana diyetler için oldukça uygun bir sebze. 100 gramında 24 kcal enerji var. Özellikle çiğ olarak tüketildiğinde diyete kalori getirisi daha az oluyor.

  • 9 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    9 | 23

    Lif açısından zengin olan beyaz lahana bu sayede uzun süre tok tutuyor. 

  • 10 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    10 | 23

    Hem içerdiği vitaminlerin özellikle yağda eriyen K ve A vitaminlerinin emilimi hem de mideyi hızlı terk etmeden uzun süre tok tutması için yemeğini hazırlarken içine mutlaka az miktarda da olsa yağ eklemeyi unutmayın.

  • 11 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    11 | 23

    YÜKSEK TANSİYONU DÜŞÜRÜYOR

    Yapısında bulunan lif ve bazı maddeler ile diüretik yani vücuttan suyu atmaya yardımcı bir sebze olan beyaz lahana, bu sayede dolaşımın iyi olmasını, ödemin azalmasını sağlıyor.

  • 12 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    12 | 23

    Beyaz lahana su ile beraber sodyumun da vücuttan uzaklaştırılmasını, dolayısıyla tansiyonun düşürülmesini sağlıyor. 

  • 13 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    13 | 23

    KEMİKLERİ KORUYOR

    Güçlü bir kalsiyum kaynağı olan beyaz lahana bu özelliğiyle diğer sebzelerden birkaç adım ileride. Günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 10’unu 100 gram beyaz lahana ile tamamlayabilirsiniz.

  • 14 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    14 | 23

    Böylece hem diş hem de kemik dokusunun sağlamlığını destekleyen beyaz lahananın çiğ ya da pişmiş olması kalsiyum içeriğini etkilemiyor.

  • 15 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    15 | 23

     

    BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIYOR

    Özellikle pişirirken hoş olmayan kokuları ortaya çıkaran kükürtlü bileşikler, beyaz lahananın sindirim sistemini iyi çalıştırmasını sağlıyor.

  • 16 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    16 | 23

    Yüksek tansiyonu, ödemi olan kişiler tarafından yemeği ya da salatası rahatlıkla tüketilebilir.

  • 17 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    17 | 23

    Ayrıca yaprak kısımlarında daha yoğun olarak bulunan posa sayesinde de bağırsak hareketlerini artırıcı özelliği oldukça yüksek bir sebze.

  • 18 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    18 | 23

    KANSERE KARŞI KORUYOR

    Antioksidan kapasitesi yüksek bir sebze olan beyaz lahana, serbest radikallere karşı savaşıyor ve kansere karşı koruyor.

  • 19 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    19 | 23

    Bağışıklığı baskılayan hastalıklar, karaciğer hastalıkları, diyabet ve obezite gibi hastalıklara karşı da koruma sağlıyor.

  • 20 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    20 | 23

    TURŞUSU PROBİYOTİK ÖZELLİĞE SAHİP

    Turşunu yaparak beyaz lahanaya probiyotik özellik kazandırabilirsiniz. Ancak turşu içine eklenen tuz, probiyotik miktarının azalmasına neden olabilir. 

  • 21 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    21 | 23

    Probiyotikler bağırsaklarda yaşayan yararlı bakterilerdir. Bağırsakların sağlıklı olmasını sağlayarak birçok hastalığa karşı vücudu korurlar. 

  • 22 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    22 | 23

    Sadece unutulmaması gereken şey turşuyu mutlaka sirke ile hazırlamak ve olgunlaştığında hem lahanasını yemek hem de suyunu içmek.

  • 23 Beyaz lahanada A, C, K vitaminleri var! İşte beyaz lahananın faydaları!
    23 | 23

    BEYAZ LAHANA TURŞUSU TARİFİ

    3 kg.lık bir lahanayı istediğiniz büyüklükte doğrayıp yıkadıktan sonra tuz ile iyice ovun. Sabaha kadar süzülerek bekleyen lahanaları, süzülen suyunu kullanmadan temiz bir 5 kg.lık cam kavanoza sıkıca yerleştirin. Aralara 5-6 diş sarımsağı ve eğer isterseniz havuç dilimlerini koyun. Kavanozun üzerine 7-8 adet nohut ekledikten sonra 1,5 su bardağı sirkeyi kavanoza dökün. Üzerini; içine 4 yemek kaşığı kayatuzunu eklediğiniz kaynamış ve soğutulmuş su ile doldurun. İçinde hava kabarcıkları olmamasına ve kapağını kapadıktan sonra da hava almamasına özen göstererek karanlık bir yerde, oda sıcaklığında 2 hafta beklettikten sonra tüketebilirsiniz.


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
  • Misafir 13 Aralık 2017 Çarşamba 16:11
    Diyetisyenlerin şimdiye kadarki en doğru anlatımı. Fakat profösorlere yasak gelirken 2 yıl eğitim görmüş diyetisyenlereler de pek kulak asmasak
  • Misafir 12 Aralık 2017 Salı 12:25
    Bağırsak yada sağlıkla ilgili haberlerde neden hep kadın fotoğrafı ? Biz erkekler bağırsaksız mıyız
  • Misafir 13 Aralık 2017 Çarşamba 16:46
    Bayanlara Göre Daha Midesiziz Ondan Olabilir Mi? DOSTUM . . .
Kalan karakter : 2000
adblock
Adblocker kullanıyorsunuz.

Değerli okurumuz,
Farkında olarak veya olmayarak Adblocker (Reklam Engelleyici) kullanarak sitemizi ziyaret etmektesiniz. Habertürk olarak size en hızlı, en doğru ve en tarafsız haberleri sunmak için büyük bir ekiple çalışıyor ve yılda yüz binlerce haber üretip beğeninize sunuyoruz. Bizim de bu kapsamda maliyetlerimizi karşılayabildiğimiz tek gelir kalemimiz, internet reklamları.

Elimizden geldiğince bu reklamların sizi rahatsız etmemesi için azami özen göstermeye çalışıyoruz.

Bu kapsamda AdBlock (Reklam Engelleme) aracınızda haberturk.com alan adını beyaz listeye almanızı, veya bu alan adında engelleyiciyi kapatmanızı ve tüm internet sektörünün sağlıklı gelişimi için Adblock aracınızı kaldırmanızı rica ediyoruz.

Bunun karşılığında gösterdiğimiz reklamları okuma deneyiminizi rahatsız etmeyecek şekilde azaltacağımıza söz veriyoruz.