Bayramda günlük baklava tüketimi 2 bin tona çıkacak
Yaz aylarında talebin azalmasıyla tüketimin gerilediğini belirten BAKTAD Başkanı Yıldırım, "Ancak ramazanın yaza denk gelmesiyle günlük ortalama 950 ton olan tüketim bin 700 tona çıktı" dedi
GAZETE HABERTÜRK
Türkiye’deki günlük baklava tüketiminin salı günü başlayacak Ramazan Bayramı’nda 2 bin tona yükselmesi bekleniyor. Yaz aylarında talebin azalmasıyla baklava tüketiminin gerilediğini belirten Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, “Ancak ramazanın yaza denk gelmesiyle Türkiye’de günlük ortalama 950 ton olan tüketim bin 700 tona çıktı” dedi. Ramazanda yaşanan 2 kat artışın bayramda ek siparişlerle daha da yukarı çıkacağını kaydeden Yıldırım, günlük 2 bin ton baklava tüketimi olacağını öngördü. Yıldırım, bazı üreticilerin çalışma saatleri ve çalışan sayısını artırdığını da sözlerine ekledi.
'MALİYETİ EN AZ 40 TL'
Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü de, kaliteli baklavanın kilogram maliyetinin 40 TL’nin altında olmayacağını savundu. Güllü, tüketicinin, satın almak istediği baklavanın tadına bakması gerektiğine dikkat çekti.
