İŞ-YAŞAM HABERLERİ

11 ARALIK 2016
İŞ-YAŞAM

Söğle peyniri 2 ay kar dolu kuyuda bekletilerek yapılıyor

08 Kasım 2016 Salı, 13:03:35

Yıllardır aynı gelenekle üretilen söğle peyniri kilosu 45 liradan satılıyor

  • 1
    1 | 9

    Antalya'nın Elmalı İlçesi'nde yıllardır üretilen Söğle peyniri, yaylalarda derinliği 10 metrelik içi kar dolu çukurlarda 2 ay bekletilerek yapılıyor.

  • 2
    2 | 9

    Elmalı'ya bağlı Büyük Söğle ve Küçük Söğle mahallelerinde yıllardır devam eden bir gelenekle peynir üretimi yapılıyor. 

  • 3
    3 | 9

    Adını mahalleden alan 'Söğle peyniri', yörede yetiştirilen keçi sütünden üretiliyor. Yazın 1800- 2500 metre arasındaki yaylalara çıkan keçi sürülerinden sağılan süt, 40 derecede pişiriliyor. 


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
300
  • Misafir 08 Kasım 2016 Salı 16:14
    halis, muhlis antalya peyniri
  • Misafir 08 Kasım 2016 Salı 15:59
    gerçek peynir işte bu
  • Misafir 08 Kasım 2016 Salı 15:37
    katıksız, kimyasalsız türk peyniri
Kalan karakter : 300