İŞ-YAŞAM

Zeytin sütü raflarda yerini aldı

18 Kasım 2016 Cuma, 13:38:38 AA

Edremit Körfezi'nde taş değirmenlerde ezilen zeytinlerden elde edilen "zeytin sütü", raflarda yerini aldı

  • 1 Zeytin sütü raflarda yerini aldı
    1 | 19

    Taş baskı sistemiyle soğuk sıkılan zeytinden ilk alınan yağ olarak bilinen zeytin sütü, Balıkesir'in Edremit, Ayvalık ve Burhaniye ilçelerinde raflarda yerini almaya başladı.

  • 2 Zeytin sütü raflarda yerini aldı
    2 | 19

    "Burun yağı", "çiğ yağ" olarak da adlandırılan zeytin sütü için zeytinler, önce taş değirmenlerde eziliyor.

  • 3 Zeytin sütü raflarda yerini aldı
    3 | 19

    Elde edilen hamur, torbalar içine dolduruluyor ve bunlar baskı tepsisinde üst üste dizilerek sızmaya bırakılıyor.

  • 4 Zeytin sütü raflarda yerini aldı
    4 | 19

    Damla damla süzülen bu kıymetli ürün, ortalama 100 kilogram zeytinden yaklaşık 1,5 litre elde ediliyor.

  • HABERİN DEVAMI
  • 5 Zeytin sütü raflarda yerini aldı
    5 | 19

    Litresi 30 liradan alıcı bulan "zeytin sütü", soğuk sıkım olması, geleneksel yöntemlerle taş değirmenlerde üretilmesi dolayısıyla ilgi görüyor.

  • HABERİN DEVAMI
    HABERİN DEVAMI
    HABERİN DEVAMI


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Kalan karakter : 2000