Domates buzdolabında mı oda sıcaklığında mı saklanmalı?
Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı
Giriş: 20.07.2017 - 17:30 Güncelleme: 20.07.2017 - 17:30
1
Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı. Isısı 12 derecenin altına inen domatesin tadında bozulma oluyor.
2
Bilim insanları domatesin 12 derecenin altında tutulduğunda soğuk atmosferin sebzenin nispeten taze kalmasını sağladığını ama tadının tamamen değiştiğini belirtti.
3
ABD'deki Florida Üniversitesi'nden araştırmacılar ise, büyük marketlerde satılan gösterişli domateslerin neden tatsız olduğu konusuna şöyle açıklık getiriyor; domatesler dolaplardan muhafaza ediliyor ve ardından birkaç gün oda sıcaklığında bırakılıyor.
4
Ayrıca domateslerin olgunlaşması için yeterli sürenin beklenmediğini ve erkenden toplanıp, büyümesi için gaz kullanıldığına dikkat çektiler.
5
6
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
