ÖNE ÇIKANLAR
SON DAKİKA

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için;

  • 3 adet domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına bulguru ve irmiği kısır ıslar gibi soğuk suyla ıslatalım. Hafif şiştikten sonra unu yumurtayı salça ve baharatlarını da ekleyerek 15 dakika güzelce yoğuralım. Elimize misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şeklini verip sonra üst kısmına parmağımızla hafif içe bastıralım. Kenarda bir miktar kaynamakta olan suya atalım 10 dakika kadar pişirelim. Süzgeçten geçirelim. Domatesleri rendeleyelim salçasını da ekleyelim tencerede biraz kavurduktan sonra içine sarımsakları koyalım. Haşladığımız köfteleri sosun içine koyup 5 dakika birlikte pişirelim. Servis tabağına aldıktan sonrada maydanozları ince kıyalım üstüne dökelim.

  • Fellah Köftesi
  • yemek tarifi
  • yemek tarifleri

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Kalan karakter : 2000