Körili kuskus
Nasıl yapılır? İşte Malzemeler ve tarifi...
MALZEMELER
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İncedoğranmış 1/4 demet brokoli
(1 ½ bardak)
1 çay kaşığı köri tozu
1 bardak haşlanmış nohut
1/3 bardak kuru üzüm
Tuz
¾ su bardağı kuskus
HAZIRLANIŞI
Orta-yüksek ateşte yağı ısıtın, brokoliyi ekleyip yumuşayana kadar 2-3 dk kadar çevirin. Köri tozunu ekleyip karıştırın. Sonra nohut, kuru üzüm, 1 su bardağı su, ½ çay kaşığı tuz ve bir taşım kaynatın. Kuskusu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 5 dk kadar buharıyla demlenmeye bırakın. Afiyet olsun...