Susamlı zencefilli somon

MALZEMELER

¼ bardak taze sıkılmış limon suyu

1 yemek kaşığı sodyumu azaltılmış soya sosu

2 çay kaşığı susam yağı

1 çay kaşığı limon kabuğu

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü

1 çay kaşığı bal

1 diş ezilmiş sarımsak

120 g somon fileto

HAZIRLANIŞI

Küçük bir kapta limon suyu, soya sosu, susam yağı, limon kabuğu rendesi, zencefil, bal ve sarımsağı birlikte çırpın. Sığ bir tabağa somonu yerleştirin karışımı iyice yedirip, 20 dk kadar marine edin. Tavayı yüksek ateşte ısıtın, somonu karışımı ile ekleyip orta ısıya getirin. Üzerini kapatıp her iki taraflı 4-6 dk kadar pişirin. Piştikten sonra somonu bir tabağa alıp tavada kalan sıcak sosu üzerine gezdirin, sıcak servis yapın.