Palamut füme
İşte malzemeler ve tarifi...
Giriş: 01.10.2015 - 14:27 Güncelleme: 02.10.2015 - 08:50
MALZEMELER
1 adet palamut balığı
10 adet defne yaprağı
5 adet taze biberiye
1 çay bardağı meşe talaşı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Palamut balığını fileto çıkarın. Buhar tenceresinin alt haznesine defne yaprağı, biberiye ve meşe talaşı koyup tutuşturun ve tencereyi ocağa yerleştirin. Tütsüleme işlemine başlayın. Üst haznesini de yerleştirin, palamut filetolarını koyup kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika tütsüleme işlemine devam edin. Balıkları tabağa alıp soğumaya bırakın. Zeytinyağı dökerek servis edin. Afiyet olsun.
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
