Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Diyet Yemek Tarifleri Brokoli çorbası tarifi, Brokoli çorbası malzemeleri, Brokoli çorbası nasıl yapılır?

        MALZEMELER

        1 Brokoli 750 gr. civarında

        1 Orta boy kuru soğan

        2 Yemek kaşığı tereyaği

        375 gr. süt (1,5 bardak)

        25 gr. un

        200 ml et veya tavuk suyu

        1 Kutu krema

        1 Ufak kutu mısır

        100 gr. bezelye dondurulmuş veya konserve

        1 Avuç kıyılmış maydanoz

        1 Tatlı kaşığı muskat

        HAZIRLANIŞI

        Sebzeleri yıkayınız ve ufak çiçekler halinde ayıklayınız. Yarım litre hafif tuzlanmış suya sütü de ilave ederek sebzeleri katınız ve taşmamasına dikkat ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Süre 10- 15 dakikadır. Tencerede yağı eritiniz ve soğanları yanmadan öldürünüz. Un ilave ederek bir miktar daha kavurunuz et suyunu ilave ederek devamlı karıştırınız.

        Bu karışımı un kokusu çıkması için 2-3 dakika daha hafif ateşte tutunuz. Diğer tenceredeki sebzeleri sütlü suyu ile birlikte soğanlı unlu tencereye boşaltınız ve ılık haldeki bu karışımı blenderdan geçiriniz. Muskat ilavesini unutmayınız. Çorbaya kremayı, mısırı, bezelyeyi katarak bir taşım kaynatınız ve üzerine kıyılmış maydanozu serpeleyerek sıcak servis ediniz. Afiyet olsun...

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ