Izgara Bonfileli Salata nasıl yapılır?

IZGARA BONFİLE SALATA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 7-8 yaprak göbek marul

- Fesleğen

- 1 adet havuç

- 1 adet turp

- 4 adet çeri domates

Izgara bonfile için

- 400 g jülyen dilimlenmiş bonfile

- Yarım çay bardağı soya sosu

- 1 yemek kaşığı susam

Sosu için

- Yarım çay bardağı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı bal

- 1 yemek kaşığı hardal

- Tuz

- Karabiber

IZGARA BONFİLE SALATA HAZIRLANIŞI

Öncelikle göbek marul ve fesleğeni yıkayarak süzün ve ince ince doğrayın. Turbu yarım ay şeklinde, domatesleri ortadan ikiye ve havuçları küp küp doğrayın. Sebzelerin hepsini bir servis tabağına alın ve jülyen dilimlenmiş bonfileleri yağsız tavada soteleyin. Üzerine susam ve soya sosunu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Sosu için zeytinyağı, bal, hardal, tuz ve karabiberi bir kasede iyice karıştırın. Daha sonra salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Ardından pişen jülyen bonfileleri sosuyla birlikte salatanın üzerine alın. Izgara Bonfileli Salatanız servise hazır.

Afiyet Olsun...