Paçanga Böreği tarifi

PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELERİ

-150 gram pastırma

-1 adet domates

-1 adet yeşil biber

-1 adet yufka

-1 adet kapya biber

-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ

Kapya biberini ince ince doğradıktan sonra az yağlı bir tavada soteleyin. Kavurduğunuz biberler soğuduktan sonra, kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri, kaşar peyniri ve pastırma ekleyerek iç harcı haline getirin. Yufkayı isteğinize göre 6 ya da 8 parçaya bölün. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirdikten sonra sigara böreği sarar gibi iri halde sarın. Hazırladığınız börekleri bol sıvı yağda kızartın. Soğumasına imkan vermeden servis yapın. Afiyet olsun.