Kıymalı patates çanakları nasıl yapılır?

KIYMALI PATATES ÇANAKLARI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

ÇANAĞI İÇİN;

- 6 adet haşlanmış patates

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 tatlı kaşığı domates salçası

- Yarım demet maydanoz

İÇ HARCI İÇİN;

- 250 gr dana kıyma

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet yeşil biber

- 3 diş sarımsak

- Sıvı yağ

- Pulbiber

- Karabiber

- Kimyon

- Tuz

HAZIRLANIŞI

Patatesler soyulur iri dilimler halinde doğranır ve haşlanır. Maydanozlar ince ince doğranır. Haşlanmış patatesler ezilir, tuz ve maydanozla karıştırılır.

Ayrı bir tavada sıvıyağ domates- biber salçası kavurulur, patateslere eklenir hep birlikte karıştırılır. Patateslerden parçalar koparıp elimizle çanak şekli veririz.

İç harcı için; kıyma ve diğer malzemeler eklenip pişirilir. Kıymalı harcımız piştikten sonra çanak şeklini verdiğimiz patateslerin içine doldurulur.

Afiyet olsun...