Ispanaklı Sufle nasıl yapılır?
Şeker hastaları için özel hazırlanan Ispanaklı Sufle tarifi, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor
ISPANAKLI SUFLE TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- Haşlanmış ve doğranmış ıspanak
- Yarım su bardağı yağsız beyaz peynir
- Yarım su bardağı yağsız rende kaşar
- 3 yumurta beyazı
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 çk pul biber
- 2 çk karabiber
- 1 çk tuz
HAZIRLANIŞI
Önce yumurta beyazları köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılır ve rende kaşar dışındaki tüm malzemeler bu köpüğe eklenerek karıştırılır. Tekli fırın kaplarının içleri zeytinyağı ile yağlanır; karışım bu kaplara paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Pişmeye yakın rende kaşar peyniri fırın kaplarının üzerine serpilir ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.