Esmer pirinçli kuruyemişli pilav nasıl yapılır?

Esmer pirinçli kuruyemişli pilav için gerekli malzemeler

1 su bardağı esmer kepekli pirinç

3 bardak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç çiğ kaju fıstığı

1 avuç çiğ badem

1 avuç antep fıstığı içi

1 avuç yaban mersini kurusu

1 avuç doğranmış kuru kayısı

1 yemek kaşığı kuru üzüm

2 silme çay kaşığı toz tarçın

1 silme çay kaşığı tuz

2 silme çay kaşığı karabiber

Esmer pirinçli kuruyemişli pilav tarifi

Pirinç dışındaki tüm malzemeleri ve baharatları zeytinyağında yüksek ateşte kavurun. Sonra princi ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından suyu ekleyip kaynayıncaya altını kısıp suyu çekmesini bekleyin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.