Börülce köfteli hamburger tarifi

Börülcesi Köfteli Hamburger Malzemeler

Köftesi için;

1,5 su bardağı haşlanmış börülce

1 adet kuru soğan

Yarım demet maydanoz

150 gr kaşar peyniri

1 yumurta

4 yemek kaşığı Galata unu

2 diş sarımsak

Tuz

Kimyon

Tatlı kırmızı toz biber

Sunumu İçin;

Hamburger ekmeği

Kıvırcık salata

Salatalık turşusu

Siyah zeytin

HAZIRLANIŞI

Derin bir kabın içine rondodan geçirdiğiniz haşlanmış börülcelerini, ince kıyılmış soğanları, rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanoz, Galata unu, yumurta, ince kıydığınız sarımsakları, tuz, kimyon, tatlı kırmızı toz biberi ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Hamburger köftesi şeklini verip az yağ ekleyip ısıttığınız tavada kızartın.

Sunum tabağına aldığınız hamburger ekmeğinin içine kıvırcık salata, salatalık turşusu, börülce köftesi koyup zeytinle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.