Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Diyet Yemek Tarifleri Malatya'dan Hacı Mustafa yemeği tarifi! Hacı Mustafa yemeği nasıl yapılır?

        Malatya Yöresinden Hacı Mustafa Yemeği Malzemeleri

        Yarım kilo fasulye yaprağı

        3 su bardağı kırık yarma

        1 tatlı kaşığı tuz

        SOSU İÇİN:

        2 adet soğan

        15-20 adet yeşil biber

        3 adet domates

        1 yemek kaşığı tereyağı

        Yarım çay bardağı sıvı yağ

        1 çay kaşığı karabiber

        1 çay kaşığı tuz

        Hacı Mustafa Yemeği Nasıl Hazırlanır?

        Kırık yarma içerisine tuz ve bir su bardağı sıcak su koyularak karıştırılır ve yumuşaması için bekletilir. Soğanlar, biberler, domatesler doğranır. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyularak kızdırılır. Soğanlar kavrulur. Ardından biberler ve doğranmış domatesler ilave edilir. Karabiberi ve tuzu da eklendikten sonra ateşten alınır. Yumuşayan iç harç iyice yoğurularak özleştirilir ardından da fasulye yapraklarına sarılır. Tencereye dizilen dolmaların üzerine ağırlık yapması için bir tabak kapatılır. Bir su bardağı kadar sıcak su eklenerek dolma pişirilir. Dolma piştikten sonra hazırlanan sosla karıştırılarak servis edilir. Afiyet olsun!

        REKLAM
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ