Havuç dolması tarifi
Sağlıklı, leziz havuç dolması nasıl hazırlanır? İşte havuç dolması tarifi...
Havuç Dolması Malzemeleri
2 kg havuç
500 gr dana kuşbaşı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
2 çay bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Bir tutam dereotu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
HAVUÇ DOLMASI HAZIRLANIŞI
İç harcı için; sıvıyağ eklediğinşz tencerenizde sırasıyla dolmalık fıstıkları, kuş üzümü, yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Baharatları, yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, sıcak su ekleyip pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakıp dereotunu serpin. Dinlenmeye bırakın.
Haşlanan havuçların içini oyun ve iç harcı ile doldurun.
Haşlanan etleri tavada sıvıyağda haşlanmış nohut ve baharatlarla hafif kavurun.
Havuç dolmalarını az su eklediğimiz tenceremizde pişirin. Sunum tabağınıza aldığınız havuç dolmalarını et kavurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
