KASTAMONU MUTFAĞINDAN PATATES TATLISI

Nursel ile Ramazan Sofrası”nın beşinci bölümünde Kastamonu yemekleri yapılıyor. Nursel Ergin’in konuğu İksir Aydın, Kastamonu’ya özgü "Ovmaç Çorbası", "Ekşili Pilav", "Banduma" ve"Patates Tatlısı" yaptı

 

MALZEMELER;
6 adet haşlanmış patates
6 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti İçin;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Bir kac damla limon suyu

Kızartmak İçin; 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin; İri dövülmüş ceviz ici

HAZIRLANIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için tozşeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 
Haşlanıp ezilmiş patates, yumurta, kabartma tozunu karıştırın. 
Patates karışımını bir kaşık yardımıyla kızdırdığınız yağın içine parça parça atıp kızartın. 
Kızarttığımız patatesleri soğuk şerbetin içine batırıp sunum tabağınıza alın. Afiyet olsun.