MUĞLA MUTFAĞI'NA ÖZGÜ "TEKMİL FAVA" TARİFİ

4 su bardağı beyaz iç bakla
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon
1 yemek kasığı toz şeker
Bir tutam tuz
Sosu İçin;
1 adet kırmızı soğan 
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Baklayı güzelce yıkayın. Yıkandıktan sonra bir tencereye koyup sarımsakları bütün şekilde soğanı da birkaç parçaya bölerek ekleyin. Üzerine 2 parmak geçicek kadar soğuk su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra şekeri, tuzu, limonun suyunu ekleyin. Sonrasında ocaktan alıp blendırdan geçirin. İçerisine maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Sonra zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Bir kaba iyice yayıp buzdolabına atarak dondurun. Diger tarafta bir tavaya yağı koyup kırmızı soğanı da doğrayıp ekleyerek kavurun. Donan favanının üzerine soğanları dökerek servis edin.