NURSEL'İN EVİ'NDEN "HIRTLAMA KÖFTE" TARİFİ!

HIRTLAMA KÖFTE

1 kg dana satır arası kıyma
1,5 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz 
Kekik
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;
Maydanoz

Hazırlanışı;
Kıymayı büyük bir kaseye alın. 1 bardak mısır unu, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp misket şeklinde köfteler hazırlayın. Kalan mısır ununu başka bir kaba alın ve köfteleri içine ekleyin. Unun fazlasını silkeleyin. Tereyağını tavada kızdırın ve köfteleri kızartın. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.