NURSEL'İN EVİ'NDEN TAVUKLU NOHUTLU KEREVİZ ÇORBASI TARİFİ

Nursel Ergin, konuğu Cangül Dağlaraşar ile “Biftekli Sarma” ve “Tavuklu Nohutlu Kereviz Çorbası” yaptı

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
5 adet tavuk but
3 adet havuç
2 adet patates
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı Arpa şehriye
Karabiber
Tuz

Tavukları haşlamak için; 1 tutam maydanoz
4 adet defne yaprağı
1 adet kuru soğan

Terbiyesi için;

1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un

Tenceremize tavuk, maydanoz, defne yaprağı, soğan, tuz ve yeterince su ekleyip pişirin. Süzün. 
Patates ve havuçları küp küp doğrayıp kaynayan tavuk suyuna ekleyin. Üzerine didiklediğiniz tavukları, küp küp doğradığımız kerevizleri, şehriyeyi, haşlanmış nohutları, baharatlarınızı ekleyin kaynamaya bırakın. 
Terbiyesi için; yumurta, limon suyu ve unu çırpıp çorbanıza yavaşça ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra sunuma hazırlayabilirsiniz. 
Afiyet olsun.