03 ARALIK 2016
ÖNE ÇIKANLAR
SON DAKİKA
YAŞAM

Torosların "gök üzümü" tavan arasında "yeşilleniyor"

03 Ekim 2016 Pazartesi, 12:37:51

Konya'nın Hadim ilçesinde yetiştirilen 'Gök üzüm' tüketiciye 'Aladağ Pekmezi' olarak sunuluyor

  • 1
    1 | 14

    Toroslarda bir vadi üzerine konumlanan, Konya'ya 125 kilometre uzaklıktaki Hadim ilçesi, kirazı ve çileğinin yanı sıra üzüm ve pekmezi ile de ünlü.

  • 2
    2 | 14

    Farklı aroması nedeniyle oldukça ilgi gören ve renginden dolayı "gök üzüm" denilen ürün, daha çok kurutulmuş olarak tüketiciye sunuluyor.

  • 3
    3 | 14

    Gök üzüm, yüksekliği, iklimi ve toprak özellikleri bakımından üzüm yetiştiriciliğine uygun, yüksek rakımlı Aladağ bölgesindeki ilçeye bağlı Yağcı Mahallesi'nde üretiliyor. 

  • HABERİN DEVAMI
  • 4
    4 | 14

    "Mikroklima" iklime sahip mahallede, 100 hanenin yaklaşık 90'ı üzüm üretimi yapıyor.

  • 5
    5 | 14

    Meyve, bölge halkının önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.Sonbahar aylarında zahmetle toplanan gök üzümün, bağ bozumu sonrası uzun süren kurutma hikayesi başlıyor. 

  • 6
    6 | 14

    Ürünler, çiftçilerin imkanlarıyla hazırladığı gölgelik alanlarda veya evlerin tavan aralarına gerilen tellerin üzerine salkımlar halinde asılarak kurumaya bırakılıyor.

  • HABERİN DEVAMI
  • 7
    7 | 14

    Yaklaşık 1 ay süren kuruma süresi sonrası işlenmeye hazır hale gelen ürünler, ev halkı tarafından salkımlarından ayrılarak, tüketime hazır hale getiriliyor.

  • 8
    8 | 14

    Güneş görmediği için yeşil olarak kuruyan gök üzüm, kendine has rengi, aroması ve kokusu ile ilgi görüyor. İlçe halkı, topladıkları yaş üzümlerden "Aladağ pekmezi" de üretiyor.

  • 9
  • HABERİN DEVAMI
  • 10
    10 | 14
  • 11
    11 | 14
  • 12
    12 | 14
  • HABERİN DEVAMI
  • 13
    13 | 14
  • 14
    14 | 14


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
300
Kalan karakter : 300