ÖNE ÇIKANLAR
SON DAKİKA
YAŞAM

Osmanlı padişahları ne yerdi?

20 Kasım 2016 Pazar, 03:52:14

Bamyayı herkes sevmez ama padişahlar bayılırmış, sarayda bamyacıbaşı bile varmış. Ve daha pek çok ayrıntı... Gelin saray mutfağına birlikte girelim...

  • 1 Osmanlı padişahları ne yerdi?
    1 | 22

    Fatih Sultan Mehmed deniz ürünlerine verdiği önemle çizgi dışına çıkmış, ‘Hünkar beğendi’de bahsedilen hünkar, Sultan Abdülaziz’miş...

    Ömür AKKOR / HT PAZAR

  • 2 Osmanlı padişahları ne yerdi?
    2 | 22

    Bamyayı herkes sevmez ama padişahlar bayılırmış, sarayda bamyacıbaşı bile varmış. Ve daha pek çok ayrıntı... Gelin saray mutfağına birlikte girelim...

  • 3 Osmanlı padişahları ne yerdi?
    3 | 22

    Osmanlı zamanında Bursa’da “Bey Sarayı”ndan beri “Saray mutfağı” diye ayrı bir mutfak vardır. Ancak çeşitlenmesi, zenginleşmesi ve ünlenmesi Topkapı Sarayı mutfağıyla başlamaktadır. Günümüzde sürekli saray mutfağı tabirini kullanmamıza sebep olan mutfak, aslında Topkapı Sarayı mutfağıdır.

  • 4 Osmanlı padişahları ne yerdi?
    4 | 22

    17. yüzyıla kadar nispeten daha sade bir mutfağa sahip olan Osmanlı, daha sonrası çeşitlenip 19. yüzyılda ise zirveye çıkıyor. Özellikle Osmanlı’nın son dönemlerinde Yıldız Sarayı’nda verilen davetlere baktığımızda, yemeklere Avrupa mutfağının da etki ettiğinigörüyoruz.

  • 5 Osmanlı padişahları ne yerdi?
    5 | 22

    PADİŞAHLARIN EN SEVDİĞİ YEMEKLER

    Fatih Sultan Mehmed, Osmanlı padişahları arasında yemekleri en çok çalışılan padişah olmuş ve deniz ürünlerine verdiği önemle çizgi dışına çıkmıştır. Mantıyı 2 günde bir yediği, kekikli yılan balığını ise çok sevdiği kaydedilenler arasında. 

  • HABERİN DEVAMI
    HABERİN DEVAMI
    HABERİN DEVAMI
    HABERİN DEVAMI


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Kalan karakter : 2000