Hasat sonu, Edremit'i seferber etti...
Edremit Zeytin Hasat Sonu Etkinlikleri programının büyük bölümü Şükrü Tunar Kültür Merkezi ve yakın çevresinde. Şehrin göbeğinde oldukça geniş bir alana açılan Kültür Merkezi, dışında halka açık yemek dağıtımı, içeride de yemek ve tatlı yarışmasının yanında, üzerleri tatlı ve tuzlu yiyeceklerle kaplı ikram masaları var.
Masa başlarında, yanlarında heyecanla sağa sola koşuşturan, yanlarındaki genç kızlara talimatlar yağdıran kadınlar dikkatimi çekiyor. Onları işlerinden bir anlığına alı koyup tanışıyoruz. Yılmaz Akpınar Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmenleriymiş, Hasat Sonu etkinliklerinin yiyecek ve içecek hizmetlerini üstlenmişler. Masalar üzerindeki duran ve özenle hazırlanmış yüzlerce tabak tatlı ve tuzlu, zeytinli yiyeceği de kendilerinin nezaretinde 10.11.ve 12. sınıf öğretmenleri yapmış. Yiyicekleri sunmanın da yapım kadar önemli olduğunu, belirten öğretmenleri kutladıktan sonra bu hatıra fotoğrafını çektim... İşte içten katkılarıyla etkinliği renk katan geçlerimizin arkasındaki itici güçler: Emine Mısır, Şükriye Gürses, Serpil Kutlu, Handan Kutlu, Saadet Pehlivan...
Baş aşçılar arasında bir heykeltraş...
Kültür merkezinin giriş bölümündeki holde tatlı-tuzlu-zeytinli yiyecek ikramı telaşı yaşanırken, içeride, salonunun sahne bölümünde başka bir özene, başka bir sergilemeye tanık olduk. Burada da öğrencisinden ev hanımına tüm Edremitli yemek iddialılarına açık, Akhisar Lokantacılar Odası ile Balıkesir-Edremit Körfez Aşçılar Derneği yöneticilerinin organizasyonu ile düzenlenen yemek yarışması hazırlığı vardı. Edremit yöresinin yıldızlı otellerinin baş aşçıları Bahri Batır (Hattuşa Termal), Sakin Karayurt (Adramis Termal), Ayhan Başusta (Venüs Termal) ve Bursa’dan Aşçı Mustafa Tab... Özellikle de, “sebze ve meyve heykeltraşı” olarak adlandırabileceğim Aşçı Bahri Batur’un kısa ömürlü eserleri ve heyecanı... Bahri Usta, bal kabağından, turptan, havuçtan, biberden, , limondan, maydanoz ve daha nice sebze ve meyveden öylesine güzel heykeller yapmış, kompozisyonlar ortaya çıkarmış ki, etkinliğin en çok fotoğrafı çekilen kişisi olarak kendisini ayrı bir yere koyuyorum...
Yemek ve tatlı yarışmasının en renkli kişisi, en çok fotoğrafı çekileni şüphesiz sunucu hanım ve üzerinde taşıdığı kıyafet kompozisyonuydu. O fotoğrafı sen de çektim ama, burada yer vermemekle birlikte kısaca anlatayım. Başında türban, sırtında etekleri salık bir buluz, altında kırmızı tayt pantolon ve ayağında bilek üzeri çizme... Belki de şu sıralar sosyal medyada bol bol dolaşıyordur. Çünkü o kadar fotoğraf çeken oldu ki...
Yarın: “Edremit çiziği” artık sertifikalı...
