İlk seferde 1,2 ton mantar üretti

29.06.2017 - 14:57 | Güncelleme:

Gümüşhane'nin Torul ilçesinde yaşayan 35 yaşındaki Hasan Turgut, işsiz olduğu dönemde Genç Çifti projesine müracaat etti. Olmaz denileni yapan Turgut, devlet desteğiyle Doğu Karadeniz bölgesinin en büyük kültür mantarı üretimi tesisini kurdu ve şimdi ailesiyle birlikte bin 200 ton mantar üretiyor

  • 1 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    1 | 223

    Torul ilçesine bağlı Altınpınar köyü nüfusuna kayıtlı Turgut, çocukluğundan beri meraklı olduğu mantar işi için Tarım İlçe Müdürlüğü tarafından açılan mantar yetiştiriciliği kursuna katıldı. Çeşitli nedenlerle işsiz kaldığı dönemde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının hibe desteği sağladığı 'Genç Çiftçi' projesine müracaat eden Turgut'un projesi ilçede 2017 yılında kabul edilen 17 projeden birisi oldu.

     

  • 2 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    2 | 223

    Geçtiğimiz temmuz ayında evlenen ve düğün yaptıktan bir hafta sonra projesi kabul edilen Turgut, eşine de projeden o zaman bahsetti. Ailesi ve eşinin ilk başta "Nasıl olacak?" soruları ve endişeleriyle karşılaşan Turgut, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından sağlanan teknik destekle Türkiye'de bu işin en iyi yapıldığı yerlerden malzeme teminini sağladı.

  • 3 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    3 | 223

    Köydeki arsasına 100 metrekarelik bir mantar çadırı kuran Turgut, çadırın ısı yalıtımını yapıp klimalarını ve nemlendirme cihazlarını bağladıktan sonra İzmit'ten getirttiği kompostlarla hemen üretime başladı.

  • 4 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    4 | 223

    TESİS 50 BİN LİRAYA MAL OLDU

    Devletin sağladığı 30 bin liralık hibenin yanısıra 20 bin lira dolayında da kendisi harcayan Turgut, Doğu Karadeniz Bölgesinde olmayan ve 365 gün üretim yapılabilen kültür mantarı üretim tesisini kurarak bir ilki gerçekleştirdi. Özellikle kış aylarındaki soğuk günlerde gece sıfırın altında 10 dereceye kadar düşen hava sıcaklığında bile mantar çadırında yalıtım ve klimalar sayesinde içerideki hava sıcaklığı 18 derecede sabit kalırken, nem oranı ise yüzde 90'lar seviyesinde sağlanıyor.

  • 5 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    5 | 223

    Köyde hayvancılıkla uğraşan anne ve babasının yanısıra abisi ve eşiyle birlikte ilk seride bin 200 kilogram mantar toplayan Turgut, pazar sorunu da yaşamıyor. Taze ve temiz olması nedeniyle ürünleri Trabzon ve Gümüşhane pazarında hemen pazarlayan Turgut, ilk hasattan alan vatandaşların mantarların lezzetinin oldukça iyi olduğunu söyledi.

  • 6 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    6 | 223

    Kasım ayı ortasında tesisin kurulduğunu ve şuanda ikinci hasadı topladıklarını kaydeden Turgut, "Gerekli bakımları yaptıktan sonra ürün almaya başladık. Şuanda 2. hasadı topluyoruz. Devletin bize bu imkanı sunmasa, ile ve il müdürlüğü teknik destek vermese biz bu şekilde bu tesisi kuramayız" dedi.

  • 7 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    7 | 223

    Daha değişik üretimler, iş imkanları konusunda Gümüşhane'nin biraz kapalı bir il olduğunu belirterek bundan sonra yeni tesisler açılacağına inandığını dile getiren Turgut, gençlere bin 500 lira için İŞKUR kapılarında dolanmayıp devletin bu imkanlarından ve desteklerinden faydalanmaları tavsiyesinde bulundu.

  • 8 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    8 | 223

    "MANTARLARA ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ MERAKLIYIM"

    Çocuk yaşlarından beri köyde doğada mantar aramaya meraklı olduklarını ifade eden Turgut, "Dağlarda çok mantar topladık. Oradan hevesimiz vardı. Ayrıca 2016 yılında Halk Eğitimde Tarım İlçe Müdürlüğünün eğitimlerine de katıldım. Bilgilerimiz daha ileri seviyeye gelince yetiştirebileceğimize inandık. Genç Çiftçi projesine başvuru yaptık. Ardından tesisi kurduk ve üretime başladık. Tesisin tam kurulması 2 ay kadar sürdü" diye konuştu.

  • 9 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    9 | 223

    "BÖYLE BİR TESİS ÇEVREDE YOK, HİÇ YAPILMAMIŞ BİR İŞ"

    Geçtiğimiz Temmuz ayının 7'sinde evlendiğini, projenin onayının da 14 Temmuz'da açıklandığını hatırlatan Turgut, şöyle konuştu:

  • 10 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    10 | 223

    Ondan sonra eşime söyledim. İlk başta çok inanmadılar. Böyle bir tesis çevrede yok, hiç yapılmamış bir iş. Yap dediler ama işte. Sonunda herkes inandı artık. Ailemin desteği olmasa bu işin altından kalkamayız. Anne, baba, abim, eşim hepsi bizimle beraber. Bizim bu şekilde tesisin en büyük destekçisi her zaman her şartta milletin yanında olan devlet. Devlet olmazsa, bu imkanı, bu teşviki sağlamasa bizim bu tesisi kurma şansımız yok. Buradaki bütün kazancımız devletin sayesinde, devletimize sonuna kadar teşekkür ediyoruz. Bütün genç arkadaşlarımıza da tavsiyem devletten gitsin istesinler, üretsinler. Her zaman devlet üretenin, yapanın yanında, desteği sonuna kadar var.

  • 11 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    11 | 223

    "BANA İLK DEDİĞİNDE OLMAZ, TUTMAZ DEDİM"

    Anne Kerime Turgut ise köyde çiftçilikle uğraştıklarını, 5 çocuğundan birisi olan Hasan'ın bu işi yaptığını belirterek, "Kesmesine, sulamasına, temizliğine yardım ediyoruz. Bana ilk dediğinde olmaz, tutmaz dedim. Şimdi memnunum. Devletin desteğiyle yaptık. Tek olsak yapamazdık, cesaret edemezdik. Bizi sürekli teşvik etti yetkililer. Devletimize teşekkür ediyoruz" dedi.

  • 12 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    12 | 223

    Baba Osman Turgut ise devletin teşvikiyle yaptıkları tesiste oğullarına yardımcı olduklarını, hem de vakit geçirdiklerini belirterek, "Devam edeceğiz. Yalnız bu mantar için değil diğer işlerde de devletimiz teşvik ediyor" diye konuştu.

  • 13 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    13 | 223

    MANTAR ÜRETİM EĞİTİMİ 192 SAAT SÜRÜYOR

    192 saatlik İstiridye Mantarı Yetiştiricisi kursunun devam ettiğini anlatan İvrindi Halk Eğitim Merkezi Müdürü Arif Kunduzcu, kursu görenlerin üretime başlamasının sevincini yaşadıklarını belirtti. Bu tarz kurslara ilginin yoğun olduğunu anlatan Müdür Arif Kunduzcu, şöyle konuştu:

  • 14 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    14 | 223

    Kursa katılan vatandaşlar üretime başladı. Açtığımız kursa 25 kişi katıldı. Eğitmen olarak Ziraat Mühendisi Ersin Kavlak görev aldı. Kursiyerlerimizin bir bölümü mantar üretim yerlerini hazırlayarak üretim sürecine geçtiler. 

     

  • 15 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    15 | 223

    İlk çıkan mahsullerini hasat eden kursiyerlerimiz hasat sevincini de bizimle paylaştılar. İvrindi mantar üretiminde söz sahibi olacak. Kurs öğretmenimiz Ersin Kavlak ve kursiyerlerimize çok teşekkür ediyorum.

     

  • 16 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    16 | 223

    Öte yandan kursiyerlerde, kendilerine imkan sağlayan Halk Eğitimi Merkezine ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne teşekkür ettiler. Kursiyerler, ürettikleri mantarları iç piyasaya sürerken işi büyütmek istediklerini kaydettiler.

  • 17 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    17 | 223

    KAHVEHANEYİ 'MANTARHANE'YE DÖNÜŞTÜRDÜ

    İlçeye bağlı Rifatiye Mahallesi'nde kahvehane işletmeciliği yapan 32 yaşındaki Özcan Erdevir, geçimini sağlayamayınca iş yerini kapatarak çalışmak için Antalya'ya gitti. Burada da umduğunu bulamayan Erdevir, köyüne geri dönerek bakkal dükkanı açtı, ardından da yeniden kahvehanecilik yapmaya başladı.

  • 18 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    18 | 223

    Erdevir, bu işlerle de geçimini sağlayamayınca Andırın Kaymakamlığının yönlendirmesiyle Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğüne mantar üreticiliği yapmak için başvurdu. Yıllarca kahvehane işletmeciliği yaptığı iş yerini aldığı destekle mantar üretim tesisine çeviren Erdevir, kısa sürede iyi ürün aldı.

  • 19 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    19 | 223

    Erdevir yaptığı açıklamada, 10 yıl kahvehane işletmeciliği yaptığını ancak mantar üretmenin daha zevkli ve bereketli olduğunu söyledi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğünün desteğiyle istiridye mantarı üretimine başladığını dile getiren Erdevir, şunları kaydetti:

  • 20 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    20 | 223

    "Yaklaşık 10 yıldır kahvehane olarak kullandığım iş yerimi kapatarak 'mantarhaneye' çevirmeye karar verdim. Yaklaşık 2 ay önce tarım müdürlüğü teknik personelinin desteği sayesinde tesisi kurduk ve ürün almaya başladık. Önümüzdeki 3-5 aylık dönemde 800 kilogram ile bir ton civarında ürün almayı bekliyoruz. İşletmemiz küçük, 50 metrekare civarında olduğu için yıllık 3 ton civarında mantar üretmeyi hedefliyoruz. Kış dönemi olmasına rağmen verim çok güzel."

  • 21 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    21 | 223

    Erdevir, üretim satış izni de aldığını belirterek, "Ürettiğim mantarları ilçedeki marketlere, bakkallara veriyorum. Pazarlama sıkıntısı çekmiyorum. İnşallah hedefim tesisi daha da büyütmek" dedi.

  • 22 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    22 | 223

    Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Uğur Adsay ise çiftçilerin tarlasından, bahçesinden, hayvanlarından en fazla verimi alabilmesi, ülke tarımının ve çiftçisinin kalkınması için çalıştıklarını belirtti.

     

  • 23 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    23 | 223

    Girişimci Erdevir'in aldığı cesur bir kararla kahvehanesini mantar üretim tesisine çevirdiğini vurgulayan Adsay, "Teknik personelimiz mantar üretim aşamalarını takip ediyor. Verilen emeklerin boşa gitmediğini görmek bizleri mutlu ediyor. Onların her zaman destekçisiyiz" ifadelerini kullandı.

  • 24 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    24 | 223
  • 25 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    25 | 223

    30 LİRAYA MAL EDİYOR, 2 BİN LİRA KAZANDIRIYOR

  • 26 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    26 | 223

    Artvinli muhtar Selim Erkal, kendi imkanlarıyla kurduğu serasında eşiyle kayın mantarı üretiyor. Merkeze bağlı Fıstıklı köyünün muhtarı 55 yaşındaki Selim Erkal, yaklaşık 35 yıl marangozluk yaptıktan sonra emekli oldu.

  • 27 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    27 | 223

    Köylülere de örnek olmak amacıyla kayın mantarı üretimine karar veren ve 2 yıl önce kendi imkanlarıyla sera kuran Erkal, deneme üretiminden başarılı sonuç aldı. Bunun üzerine eşinin de yardımıyla üretimi sürdüren Erkal, köy sakinlerini kayın mantarına yönlendiremese de yeni bir gelir kapısı elde etti.

  • 28 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    28 | 223

    Erkal yaptığı açıklamada, yaklaşık 35 yıl marangozluk yaptığını ancak kayın mantarından bir yılda kazandığı parayı kazanamadığını söyledi.Köy muhtarı olarak köylülere gelir getirmesi amacıyla deneme amaçlı başladığı kayın mantarının önemli bir gelir kapısı haline dönüştüğünü belirten Erkal, şu açıklamalarda bulundu:

  • 29 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    29 | 223

    "Çok karlı bir iş. Köylüler benden görerek ekmek parası kazanırlar diye düşündüm ancak benden başka kimse yapmadı. Öncelikle köylülere olmak üzere herkese tavsiye ediyorum çünkü çok karlı bir iş."

  • 30 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    30 | 223

    Erkal, evinin önündeki bahçede 30 metrekarelik serada mantar ürettiğini ifade ederek 30 liraya mal ettiği bir kütükten yılda yaklaşık 2 bin lira kazandığını anlattı. Serasını kendi imkanlarıyla kurduğunu aktaran Erkal, sözlerine şöyle devam etti:

     

  • 31 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    31 | 223

    "Eşime de öğrettim, birlikte seramızda mantar üretiyoruz. Az maliyetle çok karlı bir iş yapıyoruz. Günde 2-3 sefer sıcaklığa göre sulama yapılması gerekiyor. Kütük suyu ve nemi çok seviyor. Nemli olması gerekiyor ki verim alabilesiniz. Ürettiğimiz mantarı çok rahatlıkla satabiliyoruz. 

     

  • 32 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    32 | 223

    Köyümüzden şehre indirmeye bile bazen gerek kalmıyor. Komşularımız ve köylülerimizden sipariş alıyoruz. Ürün yetiştiremiyoruz. İleride serayı büyütmeyi düşünüyoruz. 70 kütükle işe başladım ve 15 günde bir hasat yapıyorum. 

     

  • 33 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    33 | 223

    Diyelim ki 100 kütükten 60'ı ürün veriyor, 40'ı ise bir hafta sonra ürün veriyor. Yani burada bir kaybın olmuyor. Bana sorarsanız hayvancılıktan daha iyi bu iş. Bir ektiğin zaman 5 yıl boyunca bundan ürün alabiliyorsunuz. Yaptığım masrafı fazlasıyla çıkardım. İlk sene 3-4 ay içinde masrafı kurtardım.

  • 34 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    34 | 223

    GÜNDE 150 KİLOGRAM ÜRETİYOR, TALEBE YETİŞEMİYOR

    Tesis, barındırdığı zengin protein ve vitaminler sebebiyle her geçen gün ilginin arttığı kültür mantarı için şehir içi ve şehir dışından gelen talebe yetişmeye çalışıyor. Kapasitesinin artırılması planlanan tesis, Yavuz ailesinin yanı sıra çalıştırdıkları kişiler için de ekmek kapısı oldu.

  • 35 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    35 | 223

    Aziziye Belediye Başkanı Muhammed Cevdet Orhan, tesisi gezerek ilgililerden bilgi aldı. Orhan, ziyaretinin ardından gazetecilere yaptığı açıklamada, yüksek besin değeri sayesinde kültür mantarının üretim alanlarının giderek arttığını söyledi.

     

  • 36 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    36 | 223

    Bu tür yatırımlara destek olacaklarını dile getiren Orhan, "Yerel yönetimler olarak cazibe merkezi olan bölgemize katkı sağlayacak her projenin yanındayız ve gerekli desteği her zaman vermeye hazırız. Mantar üreticiliği desteklediğimiz projelerden yalnızca biri. İstiyoruz ki bölgemizde girişimcilik ruhu ön plana çıksın, istihdama ve ekonomiye önemli katkı sunacak sayısız düşünce projeye dönüşerek hayata geçsin" dedi.

  • 37 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    37 | 223

    Orhan, mantarın son dönemlerde popüler ticaret ürünlerinden biri haline geldiğini belirterek, sözlerine şöyle devam etti:

     

  • 38 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    38 | 223

    "Üreticilerimiz gerçekleştirdikleri projelerle hem ülke hem de aile ekonomisine katkıda bulunuyor. Açılan bu yeni iş alanlarıyla üreticiler kazanç sağlarken, tüketiciler de uygun fiyata kaliteli ürün elde etme imkanı buluyor. Bizler de bu ortamın oluşması için üzerimize düşeni yapıyoruz. Bölgemizdeki üreticilerimizle sürekli bir dirsek temasımız var."

  • 39 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    39 | 223

    Girişimci Sinan Yavuz da mantarın besin değerine işaret ederek, ürünün protein değeri bakımından ete kıyasla iki kat daha zengin olduğunu belirtti. 

  • 40 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    40 | 223

    Tesisi kurdukları ilk dönemde tanıtımdaki eksiklikler nedeniyle pazar bulmakta zorlandıklarını anlatan Yavuz, ürünün barındırdığı zengin vitamin ve minerallerin bilinirliğinin artması sayesinde bu sorunun kısa sürede çözüldüğünü ifade etti.

  • 41 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    41 | 223
  • 42 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    42 | 223
  • 43 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    43 | 223

    İŞKEMBE ATIĞIYLA MANTAR ÜRETİYORLAR

    Türkiye'de gün geçtikçe popüler hale gelen istiridye mantarı yetiştiriciliğini Bingöl'de de geliştirmek ve bu işe yeni gireceklerin verimini arttırmak ve maliyetlerini düşürmek için bitkisel ve hayvansal atıklarla farklı kompost (mantar yetiştirme ortamı) içerikleri üzerine çalışma başlatan Söğüt ve Ürüşan, saman, talaş gibi atık malzemeye yüzde 50 oranında işkembe atığı katarak sıfır maliyetle mantar kompostu hazırladı.

  • 44 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    44 | 223

    Ziraat Fakültesi bodrum katında kurulan laboratuvarda, rumen atığından elde edilen beş çeşit komposto denemesinde istiridye mantarı üretildi. Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Söğüt yaptığı açıklamada, istiridye mantarı üretimi yapmak isteyen girişimlere her türlü bilimsel ve teknik desteği vereceklerini söyledi.

  • 45 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    45 | 223

    "EKONOMİYE ÇİFT TARAFLI KATKI"

    Daha önce hindiler için rumen atığından yem ürettiklerini aktaran Söğüt, et ve süt tesisleri ile mezbahalar için bertaraf edilmesi maliyet isteyen Rumen atığını geri dönüşümle ekonomiye çift taraflı kazandırdıklarını ifade etti.Doç. Dr. Söğüt, şöyle konuştu: 

  • 46 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    46 | 223

    "Rumen içeriğini samana değişik oranlarda katmak suretiyle nasıl bir sonuç alacağımızı düşünerek ve nasıl bir sonuç alacağımızın merakıyla bu çalışmayı başlattık. Bu çalışmalarda samanın içerisine yüzde 25 ve 50 rumen içeriğini kattık. Böylelikle bir çöpe veya atılmasında da zorluk olan bir ürünü mantar üretiminde bu haliyle kullanabileceğimizi gördük."

  • 47 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    47 | 223
  • 48 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    48 | 223

    İSTANBUL'DAN KÖYE GÖÇ ETTİLER, ÜRETİM TESİSLERİNİ AÇTILAR

    İstanbul'dan memleketleri Giresun'a göç eden çift, Genç Çiftçi Projesi'nden yararlanarak mantar tesisi kurdu.İstanbul'da yaşayan 30 yaşındaki Ali Sevindik, çalıştığı iş yerinin kapanması nedeniyle eşi Havva Sevindik (27) ile iki yıl önce Giresun'a dönerek Eynesil ilçesine bağlı Adaköy'e yerleşti.

  • 49 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    49 | 223

    Köyde çiftçilik üzerine arayışa giren çift, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Genç Çiftçi Projesi"ne başvurmaya karar verdi. Başvuru sonucunda Havva Sevindik hibe desteği almaya hak kazandı.

  • 50 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    50 | 223

    Bu yıl mantar üretimine başlayarak kendi işlerinin patronu olan çift, yıllık 12 ton mantar üreterek iyi bir kazanç elde etmeyi amaçlıyor. Sevindik yaptığı açıklamada, eşinin çalıştığı iş yerinin İstanbul'daki faaliyetini durdurması nedeniyle memlekete döndüklerini söyledi. Projenin kendilerine iş kapısı olduğunu belirten Sevindik, "Köydeki evin bahçesinde istiridye mantarı tesisi kurduk. Kendimiz üretiyoruz, pazarlamada da hiçbir sıkıntımız yok" dedi.

  • 51 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    51 | 223

    Toptan alım yapan firmalarla şimdiden anlaştıklarını aktaran Sevindik, bunun dışında köy halkına da satış yaptıklarını kaydetti.Sevindik, şu anda her şeyin istedikleri gibi ilerlediğini dile getirerek, "Ben acil tıp teknisyeniydim, acil tıp teknisyenliğini şu an yapamıyorum ama projeyle kendi işimizin patronu oldum. Eşimle birlikte bu işi yaparak geçimimizi sağlıyoruz" diye konuştu. 

  • 52 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    52 | 223

    Havva Sevindik'in eşi Ali Sevindik ise asgari ücretle işçi olarak çalışmak yerine eşiyle birlikte köye gelip kendi işlerini kurmayı tercih ettiklerini söyledi. Sevindik, istiridye mantarını araştırıp üretim yapma kararı aldıklarını belirterek, bir çok yerden talep aldıklarını, amaçlarının iç piyasada kendi pazarlarını oluşturmak olduğunu vurguladı.

  • 53 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    53 | 223

    Ali Sevindik, mantarın kilogramının 12-15 liradan satıldığını kaydetti.İstanbul'a göre daha kolay bir yaşama kavuştuklarına dikkati çeken Sevindik, şöyle devam etti:

     

  • 54 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    54 | 223

    "İstanbul'da bir kira en az 800 lira, burada kira vermiyoruz, doğal ortam, kendi istediğimiz şekilde ekim yapıyoruz, farklı sebze, meyve yetiştirebiliyoruz. Çocuklar için de güzel bir ortam, devlet çocuklar için her türlü imkanı da sunuyor. Bu avantajları kullanıyoruz. İstanbul'da gürültü kirliliği, stres, yorgunluk vardı. Köyde 100 metrekare alanda üretim yapıyoruz, yıllık 12-15 ton arasında üretim yapmayı hedefliyoruz."

  • 55 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    55 | 223

    HEDEFİ 100 BİN TL KAZANMAK!

    Gazipaşa'ya bağlı Kızıl Güney Mahallesi'nde çiftçilikle uğraşan Mehmet (41) ve İdris Akşar (36) kardeşler, internet üzerinden gördükleri ve daha önce denemedikleri mantar üretimine karar verdi. Babalarından kalma 80 metrekarelik ağılda kendi imkanlarıyla raf kurup, 3 katlı bölümler oluşturan kardeşler, fan ve klima yerleştirdikleri ağılı mantar üretimine hazır hale getirdi. 

  • 56 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    56 | 223

    Çevre il ve ilçelerde kurulan benzer tesisleri de gezerek, bilgi alan kardeşler, kendi istiridye mantarlarını üretmeye başladı. Geçen yıl işin acemiliğini atlatan kardeşler, bu yıl püf noktalarını çözdü. Ürettikleri istiridye mantarını kilosu 15 liradan satan kardeşler, kazanç hedeflerini bu sene için 100 bin lira olarak belirledi.

  • 57 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    57 | 223

    'BU YIL İNŞALLAH ÇOK GÜZEL OLACAK'

    Mehmet Akşar, 1 yıl önce internette gördükleri istiridye mantarı üretimine başlamaya karar verdiklerini anlatarak, şöyle konuştu:

     

  • 58 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    58 | 223

    "Kardeşimle birlikte Korkuteli, Denizli'de inceleme yaptık. Geldik, depomuza başladık. Geçen yıl, biraz zayıf oldu; ama bu yıl, inşallah çok güzel olacak. Burası 80 metrekare. Ortalama 80- 100 bin lira kazanmayı hedefliyoruz. Şu an gidişatı güzel, işçiliğini kendimiz yaptık. 40 kütüğümüz var, bunların verimi daha güzel; mantarı daha lezzetli. İkinci depoyu da yapıp, orayı hep kütükten yapmayı planlıyoruz. Mantara dışarıdan talep var; ama biz pazarda kendimiz satarak, tüketiyoruz."

  • 59 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    59 | 223

    'KÜTÜKLERİMİZİN VERİMİ DAHA İYİ'

    Depoda iki çeşit mantar ürettiklerini kaydeden Akşar, "Birincisi kavak kütüğünden. Kütükleri kendimiz koparıp, kesip, içine tohum ekiyoruz. Ortalama 5 ay sonra mantar almaya başlıyoruz. İkincisi ise poşete pamuk koyarak, ekimini yapıp, 28 günde mantar almaya başlıyoruz. Kütüklerimizin verimi daha iyi. 2- 2.5 yıl mantar verimi alındığı için kütüğü tercih ediyoruz. Poşetteyse 3 ay mantar alınabiliyor, yenilenmesi gerekiyor" açıklamalarında bulundu.

  • 60 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    60 | 223

    İkinci depolarının yapımına başladıklarını dile getiren İdris Akşar ise "Ağabeyimle bu işe başladık. Ağabeyimin araştırması ve girişimi sonrası maddi destek verdik. 80 metrekarelik depomuzda, dışarıdan aldığımız destekle bilgilerle başladık. Bu yıl kendi üretimimizle her şeyini kendimiz yaparak, imal ederek, güzel verim aldık. İkinci depomuzun yapımına başladık. Depomuzu 160 metrekareye çıkararak, bu işe devam edeceğiz" dedi.

  • 61 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    61 | 223

    OKULDA YETİŞTİRMEYE BAŞLADILAR

    Mersin'in Erdemli ilçesindeki öğretmen ve öğrencileri istiridye mantarı yetiştirerek hem satışını yapıyor hem de okulda arkadaşları ile birlikte tüketiyor.

     

  • 62 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    62 | 223

    Erdemli’de, 1200 öğrencisi bulunan Ertuğrul Gazi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde Biyoloji Öğretmeni Şerafettin Özaydın ve öğrencileri tarafından okulun malzeme deposunda 40 kütükten oluşan istiridye mantarı yetiştirilerek hasadı yapıldı. 

     

  • 63 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    63 | 223

    Biyoloji dersinde mantar yetiştirilmesi ve çeşitleri konularının teorik ve pratik olarak öğrencilere aktarılması sonucunda yetiştirilen mantarlar okulun pansiyonunda kalan öğrencilere ve öğretmenlere pişirilerek yemek yapımında kullanılıyor. 

     

  • 64 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    64 | 223

    İstiridye mantarının yetiştirilmesi konusunda bilgi edinen ve mantarlar konusunda merakının olduğunu belirten Özaydın, şu açıklamalarda bulundu:

     

  • 65 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    65 | 223

    Biyoloji dersinde öğrencilerimizle birlikte mantar yetiştiriciliği konusunu bizzat okulumuzda mantar üreterek yaptık. 

     

  • 66 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    66 | 223

    Üretimi kolay ve lezzetli olan İstiridye mantarını okulumuzun malzeme deposunda 40 kütükten oluşan bir istiridye mantarı alanı yaptık. Dersimizde öğrencilerimizde buraya geliyoruz, konumuzu burada işliyoruz.

     

  • 67 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    67 | 223

    Geçen yıl okuldan mezun olan 6 öğrencinin istiridye mantarı yetiştiriciliği yaptığını ifade eden Özaydın, sözlerine şöyle devam etti:

     

  • 68 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    68 | 223

    Bilgi edinen öğrencilerimiz mezun olduktan sonra da mantarın üretimini konusunda ticaret yapıp şuanda mantar yetiştiriciliği yapıyorlar. Ben biyoloji öğretmeni olarak mantar yetiştiriciliği konusunda meraklıyımdır. 

     

  • 69 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    69 | 223

    Öğrencilerime de en iyi şekilde öğretme konusunda canlı olarak yetiştirip öğrencilerimizde bu konuda daha iyi bilgiye sahip oluyorlar.

     

  • 70 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    70 | 223

    Yapılan ilk hasattan 10 kilo istiridye mantarı topladık. Mantarlarımız okulumuz bünyesinde olan öğrencilerin kaldığı pansiyonda yemek yapılarak öğrencilerimiz yiyor. Bu da bizleri sevindiriyor. 

     

  • 71 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    71 | 223

    İnşallah gelecek yıllarda daha çeşitli mantarlar yetiştirmeyi hedefliyoruz. 

     

  • 72 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    72 | 223

     

    9’ncü Sınıf öğrencisi Ceren Özsakır ise, Öğretmen Özaydın sayesinde mantarını yetiştirmeyi uygulamalı olarak öğrendiklerini vurgulayarak, Hem öğreniyoruz hem de mantar yetiştiriyoruz. Yetiştirilen mantarları da pansiyonda yiyerek tüketiyoruz dedi.

  • 73 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    73 | 223
  • 74 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    74 | 223
  • 75 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    75 | 223
  • 76 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    76 | 223
  • 77 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    77 | 223

    ÜRETİCİSİ OLMAK İÇİN İSTANBUL'DAN ORDU'YA DÖNDÜLER!

    İstanbul'da yaşayan Hakan Aydoğan (53), köyüne dönerek istiridye mantarı üretmeye karar verdi. Eşiyle birlikte İkizce ilçesine bağlı Derebaşı Mahallesi'ne gelen Aydoğan, evinin bodrumunda istiridye mantarı üretmeye başladı.

  • 78 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    78 | 223

    Hobi olarak başladığı istiridye mantarından gelir elde etmeye başlayan Aydoğan, bir süre sonra Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Genç Çiftçi Projesi'ni duydu. Bunun üzerine İstanbul'da yaşayan gelini Sevgi Aydoğan'dan (22) yardım isteyen Hakan Aydoğan, Ordu'ya dönerek projeye başvurmasını istedi.

  • 79 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    79 | 223

    Projeden yararlanabilmek için eşi Ahmetcan Aydoğan ve çocuklarıyla birlikte Ordu'ya dönen Sevgi Aydoğan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne başvuru yaptı. İstiridye mantarı konusunda verilen kursa katılarak eğitim alan Aydoğan, eğitimin ardından 30 bin lira hibe desteğine hak kazandı. Verilen devlet desteğiyle arazilerine 100 metrekarelik sera kuran Aydoğan, işletmesinde istiridye mantarı üretimine başladı.

  • 80 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    80 | 223

    İKİ KARDEŞ DAHA GURBETTEN DÖNDÜ

    Gelinin sayesinde kurulan işletmeyle gelirini artıran baba Hakan Aydoğan, İstanbul'da yaşayan iki oğlunu da Ordu'ya dönerek kendilerine yardım etmelerini istedi. Babalarının talebini değerlendiren iki oğul, ailelerini de alarak memleketlerine döndü. Böylece 4 aile istiridye mantarından elde ettikleri gelirle hem geçimlerini sağlamaya başladı, hem de sıla özlemlerine son vermiş oldu.

  • 81 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    81 | 223

    Sevgi Aydoğan yaptığı açıklamada, İstanbul'da yaşarken iki yıl önce Genç Çiftçi Projesi'ne başvurmak için Ordu'ya döndüklerini söyledi. Kayınpederinin tavsiyesi üzerine istiridye mantarı üretmeye başladığını dile getiren Aydoğan, sözlerine şöyle devam etti:

     

  • 82 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    82 | 223

    "Yaklaşık iki yıldan beri istiridye mantarı üretiyoruz ve çok mutluyuz. Bu proje sayesinde gurbetten memleketimize dönmüş olduk. Halimizden çok memnunuz. Haftanın belirli günleri pazara giderek satış yapıyoruz. Ayrıca internet üzerinden ve sipariş usulü de mantar satışı gerçekleştiriyoruz. Toplamda 4 aile gurbetten geri döndük. Allah'a çok şükür istiridye mantarından elde ettiğimiz gelirle geçimimizi sağlayabiliyoruz." 

  • 83 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    83 | 223

    Aydoğan, İstanbul gibi büyük şehirlerde yaşayan gurbetçilerin böyle projelerden faydalanarak memleketlerine dönebileceklerini ifade etti. İlerleyen süreçte sera sayısını artıracaklarını da anlatan Sevgi Aydoğan, kendilerine bu imkanı veren Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına teşekkür etti.

  • 84 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    84 | 223

    Sevgi Aydoğan'ın eşi Ahmetcan Aydoğan ise İstanbul'dan önce kendilerinin döndüğünü daha sonra iki ağabeyinin Ordu'ya gelerek istiridye mantarıyla ilgilenmeye başladığını söyledi. Şahin Aydoğan da artık gurbette sıla özlemi çekmediklerini belirterek, "Geçimimizi buradan sağlıyoruz. Halimizden çok memnunuz" dedi.

  • 85 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    85 | 223

    Kardeşlerden Kartal Aydoğan da kendi işlerini yaptıkları için mutlu olduklarını ve imkanı olan herkese tavsiye ettiklerini söyledi. Yılmaz, Genç Çiftçi Projesi'nin Cumhuriyet tarihinin en önemli projelerinden birisi olduğuna dikkat çekerek, "İlimizde 2017 yılında proje kapsamında 15 işletme kurulmuş durumda. Bu işletmelerimizin tamamında ise yaklaşık 60 ton üretim yapılmakta" dedi. 

  • 86 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    86 | 223

    Çok küçük arazilerde üretilen istiridye mantarından yüksek gelir elde edildiğini vurgulayan Yılmaz, Ordu'daki iklim şartlarının da bu iş için uygun olduğunu aktardı. Kemal Yılmaz, köylerden büyükşehirlere göç olduğunu, ancak bu gibi projelerle göçü tersine çevirdiklerini ifade ederek, şöyle konuştu:

  • 87 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    87 | 223

    "Biz bu tür projelerin mutlaka desteklenmesi gerektiğine inanıyoruz. Dar alanda getirisi oldukça fazla olan istiridye mantarı yetiştiriciliği de bunlardan birisi. Bu tesisin kurulmasını sağlayan genç girişimci kardeşimiz ailesiyle birlikte yaklaşık 18 kişi İstanbul'dan köylerine dönüş yapmış durumdalar. Bu projeden şu anda 4 aile faydalanıyor. İnşallah genç çiftçilerimizin köylerine dönmesiyle birlikte tarımda sürdürülebilirliği de sağlamış olacağız. Bu projeyi büyük şehirlerde zor şartlarda bin bir güçlükle yaşamlarını sürdüren gençlerin tekrar doğup büyüdüğü köye dönmeleri ve sıla özlemlerine de son vermeleri açısından önemsiyoruz."

  • 88 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    88 | 223

    BİLGİ ALMAK İÇİN GİTTİ, 30 BİN TL HİBE ALDI

    Samsun'da geçen yıl Ağız ve Diş Sağlığı Bölümünü bitiren Ayşenur Sekman, boş zamanlarını değerlendirmek amacıyla yapabileceklerini görüşmek üzere Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne gitti.

  • 89 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    89 | 223

    Burada istiridye mantarı konusunda kurs verildiğini öğrenen Sekman, kursa katılarak eğitim aldı. Eğitimin ardından Genç Çiftçi Projesi kapsamında 30 bin lira hibe desteği verilen Sekman, Canik ilçesi Gökçeli Mahallesi'ndeki arazilerinde 100 metrekarelik sera kurarak istiridye mantarı üretimine başladı.

  • 90 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    90 | 223

    Genç girişimci Sekman, ekonomik olarak ailesine destek olmak istediğini, bu nedenle ne yapabileceğini düşündüğünü söyledi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne gidip tarım sektöründe üretim yapabilmek için fikir alışverişinde bulunduğunu aktaran Sekman, burada mantar üretimi eğitimi olduğunu öğrendiğini belirtti.

  • 91 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    91 | 223

    Eğitime katılarak kadın üreticilere sağlanan devlet desteklerinden yararlandığını dile getiren Sekman, istiridye mantarı üretimi yapabileceği bir işletme kurduğunu anlattı. Bir üretim döneminde üç defa ürün alabildiğine dikkati çeken Sekman, 3 ton civarında ürün elde ettiğini, kilogramını da 8-10 liradan sattığını aktardı. İstiridye mantarı üretiminin bebek bakmak kadar titizlik gerektirdiğine işaret eden Sekman, şöyle konuştu:

  • 92 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    92 | 223

    İstiridye mantarı, doğada yetişebilen ve yenilebilen mantar türlerinden biri. Yüzde 80-90 nemli ortamında yetişir. Kapalı depoda yapılan yetiştiricilikte havalandırma, verim açısından çok önemlidir. Üretim titizlik gerektiriyor. Her gün tesise 2 saatte bir gelip kontrol ediyorum. Sağlığa olan faydaları sayılmayacak kadar çok olan istiridye mantarı üretimini herkes evinde, köyünde uygun kapalı alanı olan bir yerde yapabilir.

  • 93 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    93 | 223

    Boş durmaktansa üretime katkı sağlamak istedim ve bunu başardım. Şimdi bir tesisim var ama bunu büyütmek, mantarı saklayabileceğim soğuk hava deposu ve ambalajlama tesisi kurmak istiyorum. Evde boş duran kadınlarımıza farklı alanlarda üretim yapmalarını tavsiye ediyorum. Çünkü üretmek güzel bir şey.

  • 94 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    94 | 223

    BODRUM'DAKİ DEV MANTAR!

    Bodrum'da kaptanlık yapan evli ve 2 çocuk babası Mustafa İnce'nin (32) Gümüşlük Mahallesi Değirmenler Mevkiinde bulduğu yaklaşık 3 kiloluk et mantarı, ilgi çekti. 

     

  • 95 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    95 | 223

    Yağmurlarla birlikte çıntar ve mantar mevsiminin başladığını belirten İnce, yine mantar toplamak için Değirmenler mevkiine gittiğinde, bir ağacın altında dev mantarı görünce çok şaşırdığını söyledi. 

     

  • 96 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    96 | 223

    İnce, şu açıklamalarda bulundu:

     

  • 97 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    97 | 223

    "Yöremizde mantar mevsimi başladı. Toplanacak mantarları iyi biliriz. Bulduğum mantarın köküne baktığımda tek bir kökten oluştuğunu gördüm, çok şaşırdım. Çünkü et mantarları genellikle 50-150 gram arasında değişir, yani küçüktür. Bu mantar ise yaklaşık 3 kilo ağırlığında. İlk kez bu kadar büyük bir mantarı bölgemizde gördüm, görenler de çok şaşırdı."

  • 98 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    98 | 223

    ARKADAŞ TAVSİYESİ İLE BAŞLADI MANTAR ÜRETİMİ KENDİ İŞİ OLDU

  • 99 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    99 | 223

    Aydın'ın Efeler ilçesinde, Nilüfer Özbaş (41), arkadaş önerisi ile tanışıp çok sevdiği istiridye mantarının üreticisi oldu.

  • 100 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    100 | 223

    6 yıl önce 20 metrekarede üretime başlayan, talep fazla olunca 100 metrekareye çıkaran Özbaş, farklı çeşitleri de üretmeyi hedeflediğini söyledi.

     

  • 101 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    101 | 223

    Elektrik dağım şirketinde çalışan eşinin görevi nedeniyle yıllarca Denizli'de kalan, daha sonra memleketi Muğla'nın Dalama ilçesine dönen evli ve 2 çocuk annesi Nilüfer Özbaş, arkadaş tavsiyesiyle tattığı ve çok sevdiği istiridye mantarını üretmeye başladı.

  • 102 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    102 | 223

    6 yılda her yıl büyümeye devem eden üretiminde talep fazla olunca, farklı çeşitlere de yöneldi.

     

  • 103 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    103 | 223

    Bir arkadaşının önerisi ile yediği istiridye mantarını beğendiğini söyleyen Nilüfer Özbaş, şöyle dedi:

     

  • 104 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    104 | 223

    Sürekli o arkadaştan mantar almaya başladık. Daha sonra eşimin görevi Aydın'a çıkınca ben de kendi arazimizde çiftçiliğe başlamaya karar verdim. 'Ne yapabilirim, değişik bir şey yapmalıyım' diye düşünürken, mantarcılığa başladım. 

  • 105 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    105 | 223

    6 yıl önce 20 metrekareyle başladım. İşler iyi gidince 50 metrekareye çıkardık. Şu anda da 100 metrekarede mantar üretimine devam ediyorum. İstiridye mantarına gerçekten son yıllarda çok fazla talep oluyor. 

     

  • 106 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    106 | 223

    Girişimcilerin bu işle uğraşması da çok güzel. Ama çok sayıda kişi bu işi yapmaya başlayınca, ben de değişik çeşitlere yöneliyorum. Çok eziyetli bir iş. Ürettiğim mantarı pazarda müşterilerine ve lokantalara satıyorum. 

     

  • 107 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    107 | 223

     

    Kilosu toptan 8 TL civarında ama perakendede bu fiyatlar 17 TL'ye kadar çıkıyor. Zaten tadı çok nefis, bir tadan müşteri ikinci bir kez mutlaka istiyor.

  • 108 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    108 | 223

    ORMANDA TOPLADIĞI MANTARLARIN SİPARİŞİNE YETİŞEMİYOR

  • 109 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    109 | 223

    Ortaca, Köyceğiz ve Dalaman ilçelerinde yaşayanlar, yağmur sonrası açan güneşle türeyen mantarları toplamak için dağlık bölgelere gidiyor. Başta kuzu göbeği olmak üzere çıntar mantarları ile çeşitli otları toplayanlar, sofralarını zenginleştiriyor.

  • 110 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    110 | 223

    Günlük öğünlerini elde etmek ve doğal ürün tüketmek için dağda mantar toplayanların dışında bazı aileler, bu dönem gelir sağlıyor. Evli ve 3 çocuk annesi Ayşe Çetin de mantar sayesinde bu dönemde ailesini geçindiriyor. 

  • 111 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    111 | 223

    Topladığı özellikle çıntar mantarlarını kilosu 10-15 TL'den pazarda satıyor. Günde 20-30 kilo mantar toplayabildiğini belirten Çetin, şu açıklamalarda bulundu:

     

  • 112 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    112 | 223

    Yaklaşık 5 yıldır doğadan topladığım mantarları pazarlarda satıyorum. Allah'a şükür, bugüne kadar sattığım mantarlardan zehirlenme gibi bir durum da olmadı; çünkü bu işe meraklı olduğumdan dolayı hangi mantar zehirli hangi mantar zehirsiz biliyorum. 

  • 113 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    113 | 223

    Bazı vatandaşlar, 'Yarın bana 5 kilogram, 7 kilogram mantar getir' diye sipariş veriyor. Doğal mantar, kültür mantarına göre, lezzeti daha fazla olduğu için tercih ediliyor. 

  • 114 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    114 | 223

    Kilogramını şu an 10 ila 15 liradan satıyorum. Sabah erken çıkıp, öğleye kadar en az 20-30 kilogram mantar topluyorum. Yürümeyi sevdiğim için ayrıca spor yapmış da oluyorum.

     

  • 115 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    115 | 223

    Mantar toplayanlardan Mustafa Aslan (67) ise doğal mantarın kültür mantarına göre, daha lezzetli olduğunu, az ya da çok mantar toplasa da akşam tezgahını tamamen boşaltıp, eve döndüğünü söyledi.

     

  • 116 Yapamaz dediler, ilk seferde 1.2 ton üretti
    116 | 223

    Pazardan alışveriş yapanlar da mantarın bu bölgeye has bir ürün olduğunu belirterek, mantardan çeşitli yemekler yaptıklarını ve yemeklerin çok lezzetli olduğunu dile getirdi.