Türk mutfaklarında önemli bir yere sahip olan patlıcanın milföy hamuruyla birleştiği patlıcalı volovan tarifi araştırılıyor. Gelinim Mutfakta yarışmasında yeni haftanın ilk yemeği patlıcanlı volovan oldu. Ağızda dağılan kıvamı ve doyurucu tadıyla patlıcanlı volovan nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Patlıcanlı Volovan Tarifi...
PATLICANLI VOLOVAN TARİFİ
18 milföy hamuru
3 yemek kaşığı zaytinyağı
2 patlıcan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4 adet çeri domatesi
2 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
Üzeri İçin
Rendelenmiş kaşar peyniri
PATLICANLI VOLOVAN NASIL YAPILIR?
Hamurları yumuşaması için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Yuvarlak bir kalıpla her bir hamurdan iki parça kesin.
12 tanesini kenarlardan 1 cm kalacak kadar daha küçük bir kalıpla ortasından keserek halka şekli verin.
Halka şeklindeki hamurları yuvarlak hamurların üzerine yapıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
Hamurların kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Patlıcanları fırın ızgarasında ara ara çevirerek iyice yumuşayıncaya kadar közleyin.
Kabuklarını soyup suyunu süzün ve bir kaseye alın.
İçine sarımsak rendeleyin.
Tahin, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip karıştırın.
Karışımı volovanların içine doldurun.
Üzerlerini taze kekik ile süsleyerek servis yapın.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.