Dış Yazar, 05 Mart 2024

Börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, çeşit çeşit iç harçları ve pişirme yöntemleriyle sofralarımıza renk katar. Yufkalıdan el açmasına, fırında pişirilenden çiğ (çi) böreğe kadar birbirinden farklı ve lezzetli börek tarifleri, her damak zevkine uygun alternatifler sunar.

Yemek Yapma, 19 Ekim 2023

Türk mutfağına özgü bir lezzet olan tepsi böreği, Bosna-Hersek'in milli yemekleri arasında yer alır. İçerisinde demir, kalsiyum, sodyum gibi mineralleri barındıran ıspanak, özellikle hamur işlerinde kullanılan bir sebzedir. Genellikle haşlandıktan sonra tüketildiği için, metabolizmayı hızlandırır ve uzun süre tokluk hissi verir.

Yemek Yapma, 21 Temmuz 2023

Fırından yükselen iştah açan kokusuyla kahvaltıların ve çayların en özel lezzetleri arasında yer alan açma günün her öğünü tüketilebilir. Özellikle günün ilk öğünü olan kahvaltılarda daha çok tercih edilir. Açma yapmak kişilere zor gibi gelse de aslında pratik tariflerle yapımı oldukça kolaydır. Sizin için hazırladığımız açma tarifi ile siz de yumuşacık, puf puf kabaran poğaçalar yapabilirsiniz.

Yemek Yapma, 13 Haziran 2023

Börek sevenlerin en korkulu rüyası hamurunu açmaktır. Neyse ki bunun için kurtarıcı malzeme var: Tabii ki hazır yufka! Uğraştırıcı bir yükten kurtaran hazır yufka adeta hızır gibi imdadımıza yetişiyor. Ancak hazır yufkanın tadı ve kıvamı bir türlü el açması gibi olmuyor diyorsanız size müthiş bir ipucumuz var. Ustasından aldığımız bu sırla el açması tadında börekler hazırlamanız artık mümkün. İşte el açması kıvamında hazır yufkadan börek yapmanın püf noktaları…

Yemek Yapma, 17 Kasım 2020

Arnavut böreği, yapımı biraz zahmetli olsa da damaklarda bıraktığı eşsiz tadıyla en sevilen börek çeşitlerinin başında geliyor. Peki Arnavut böreği nasıl yapılır? Tarifi nedir? Hangi malzemeler kullanılır? Püf noktaları nelerdir?

Yemek Yapma, 23 Ekim 2020

Mayalı hamurdan ne yapılsa lezzeti hafızalara kazınıyor. Sofralarımızın efsane lezzeti böreği mayalı hamurdan yaparsak nasıl olur? Mayalı el açması börek, yiyenleri hayran bırakıyor. İşte size mayalı börek tarifi... Mayalı börek nasıl yapılır?

Yemek Yapma, 13 Ekim 2020

El Açması Ispanaklı Börek tarifi karşınızda. Çıtır çıtır en lezzetli El Açması Ispanaklı Böreğin yapılışını sizler için hazırladık. Peki El Açması Ispanaklı Börek tarifi, nasıl yapılır? İşte El Açması Ispanaklı Börek yapılışı ve malzemeleri...

Yemek Yapma, 05 Şubat 2020

Börek yapmak günümüzde hazır yufkalar ile çok kolay bir hal alsa da henüz el açması yani ev yapımı böreğin tadı unutulmuş değil. Peki kolay ev böreği nasıl yapılır? İşte evde yapılabilecek en güzel börek tarifleri...

Tarifler, 14 Ağustos 2018

Pratik ve hazır yufka ile yapılan börekler ansızın gelen misafirlere karşı kurtarıcı olsa da elde hızlı yapılabilecek börek çeşitleri de vardır. Bugün size vereceğimiz lezzeti kanıtlanmış 3 börek tarifi ile kolay böreğin nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. İşte hazır yufkadan patatesli börek, çiğ börek ve peynirli börek tarifi...

Tarifler, 25 Mayıs 2018

Hazır yufkanın el açması böreğin yerini doldurmayacağı düşünülse de hem kolay hem de lezzetli börek yapabilirsiniz.Hazır yufkanın pratikliği ve peynirli börek tarifimizdeki püf noktamız ile siz de kendi nefis böreğinizi yapabileceksiniz...

Tarifler, 01 Mayıs 2018

Kolay börek tarifi denince akla ilk olarak hazır yufka gelir. Hazır yufkanın pratikliği ve peynirli börek tarifimizdeki püf noktamız ile siz de kendi nefis böreğinizi yapabileceksiniz...

Tarifler, 16 Nisan 2018

Börek yapmak günümüzde hazır yufkalar ile çok kolay bir hal alsa da henüz el açması yani ev yapımı böreğin tadı unutulmuş değil. Peki kolay ev böreği nasıl yapılır? İşte evde yapılabilecek en güzel börek tarifleri...

Tarifler, 07 Ağustos 2017

Çıtır çıtır el açması pazılı börek nasıl yapılır? İşte el açması pazılı börek tarifi ve malzemeleri...

Tarifler, 30 Nisan 2019

Börek yöresel farklılıklara göre peynirli, kıymalı hatta pırasalı bile yapılabiliyor. Adına ister çarşaf böreği, ister tepsi böreği isterseniz de başka bir şey deyin. Börek yaparken sabırlı olmanız aslında en büyük püf noktadır. Çünkü hamurunuzu yeteri kadar bekletir, dikkatle açarsanız tadından hiçbir şüpheniz olmasın. İşte size farklı ve yapımı kolay 3 farklı el açması börek tarifi...

Tarifler, 25 Mayıs 2018

Börek yöresel farklılıklara göre peynirli, kıymalı hatta pırasalı bile yapılabiliyor. Adına ister çarşaf böreği, ister tepsi böreği isterseniz de başka bir şey deyin. Her börek çeşidinin iç malzemesi aslında sizin damak tadınıza kalmış. Tabi bazı hamur kıvamlarına ve şekillerine uygun içleri tercih etmenin lezzeti arttıracağına da şüphe yok. Börek yaparken sabırlı olmanız aslında en büyük püf noktadır. Çünkü hamurunuzu yeteri kadar bekletir, dikkatle açarsanız tadından hiçbir şüpheniz olmasın. İşte size farklı ve yapımı kolay 3 farklı el açması börek tarifi...

Tarifler, 10 Ağustos 2018

Börek yöresel farklılıklara göre peynirli, kıymalı hatta pırasalı bile yapılabiliyor. Adına ister çarşaf böreği, ister tepsi böreği isterseniz de başka bir şey deyin. Her börek çeşidinin iç malzemesi aslında sizin damak tadınıza kalmış. Bu tarifimizde ise sizlere kolay peynirli ev böreğinin nasıl yapılacağını anlatıyoruz...

Tarifler, 10 Ağustos 2018

Adına ister çarşaf böreği, ister tepsi böreği isterseniz de başka bir şey deyin. Her börek çeşidinin iç malzemesi aslında sizin damak tadınıza kalmış. Tabi bazı hamur kıvamlarına ve şekillerine uygun içleri tercih etmenin lezzeti arttıracağına da şüphe yok. Sizlerle paylaşacağımız bu tarif ise sebzeli böreklerin arasında en çok beğenilenlerden. İşte pırasalı patriyot böreği tarifi...

Tarifler, 10 Ağustos 2018

Her börek çeşidinin iç malzemesi aslında sizin damak tadınıza kalmış. Tabi bazı hamur kıvamlarına ve şekillerine uygun içleri tercih etmenin lezzeti arttıracağına da şüphe yok. Börek yaparken sabırlı olmanız aslında en büyük püf noktadır. Bu tarifimizde sizlere el açması nefis kıymalı börek tarifi vereceğiz. Peki, yöresel kıymalı börek nasıl yapılır?