Gündem, 06 Haziran 2022

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, "Baklavada fıstık yerine; yeşil renkli sebzeler, bezelye, ıspanak gibi ürünler kullanılabiliyor. Bu ürünler yeşil rengi nedeniyle ufalanıp fıstıkmış gibi satılabiliyor. Bunu ayırt etmek çok zor" uyarısında bulundu

İş-Yaşam, 06 Eylül 2019

Dünya kayısı üretiminin büyük bölümünün gerçekleştirildiği Malatya'da hasat sezonunda kilogramı 2 lira 20 kuruşa satılan kabuklu çekirdeğin fiyatı yüzde 46 arttı

İş-Yaşam, 12 Ağustos 2019

Geçen yıl ülke genelinde 220 bin ton civarında rekoltenin elde edildiği Antep fıstığında, bu yıl ciddi bir kayıp yaşanıyor. Gaziantep Fıstık Sanayicileri Derneği Başkanı Neşet Uçar, "Bu yıl yaklaşık 70 bin ton civarında rekolte bekliyoruz. Fiyatta geçen yıla göre yüzde 25'lik artış var. Şu an boz fıstık 160-165 lira arasından işlem görüyor, geçen yıl bu fiyat 125 lira civarındaydı" dedi

İş-Yaşam, 28 Temmuz 2018

Bu ay başında kilosu 170 TL'yi geçerek tavan yapan antep fıstığının fiyatı, hasat mevsimiyle birlikte inişe geçti. Rekoltede geçen seneye göre 4 katlık artış bekleyen uzmanlara göre fıstık fiyatları daha da ucuzlayacak. Sektör temsilcileri, bu yıl rekoltenin 2017'e göre yaklaşık dört kat daha fazla olmasını bekliyor. Piyasadaki fıstık sayısı çoğalınca da, fiyatlar kendiliğinden düşmüş oluyor

İş-Yaşam, 30 Mayıs 2018

Ramazan ayıyla birlikte 70 TL’den 210 TL’ye fırlayan baklavalık fıstığın fiyatı baklavacıların boykotu ve Bakan Ahmet Eşref Fakıbaba’nın açıklamalarıyla 1 haftada 50 TL birden geriledi. Baklavacıların fıstıklı baklava üretmeme kararı sonrası stokçuların geri adım attığını ifade eden sektör temsilcileri kilosu 100 TL’ye kadar çıkan baklavanın düşen maliyetle birlikte 60-70 liraya kadar gerilediğini ifade etti

İş-Yaşam, 20 Mayıs 2018

Malatya'da tatlıcılar, Antep fıstığı fiyatlarındaki artış üzerine cevizli, fındıklı, kayısılı ve kayısı çekirdekli baklava üretmeye başladı. İş yerlerinin vitrinlerine Antep fıstığı boykotuna ilişkin afişler asan baklava üreticileri, ürünlerinde kentle özdeşleşen kayısı ve kayısı çekirdeğini de kullanıyor

İş-Yaşam, 19 Mayıs 2018

Baklava ve fıstık fiyatlarına ilişkin tartışmalar sürerken, Rekabet Kurumundan fındık fiyatlarına ilişkin spekülasyon uyarısı geldi

Alışveriş, 04 Mayıs 2018

Gaziantep Fıstık Sanayicileri Derneği Başkanı Uçar son 10 yılın en düşük rekoltesinin geçen sene gerçekleştiğini belirterek, yeşil altın olarak nitelendirilen Antep fıstığında fiyatların ekim ayından bu yana yüzde 20-25 arttığını söyledi. Lokum ve çikolatada kullanılan ürünler 90-100 lirayken, baklavalık boz için ise 140-150 liraya kadar çıkıyor

İş-Yaşam, 19 Nisan 2018

Fiyatı bir yılda yüzde 36 artan antepfıstığının arkasında farklı hesaplar yatıyor. Gaziantepli fıstık otoriteleri, aracıların üreticiden kilosunu 15 liraya aldığı fıstığı 20 lira kârla sattığını ileri sürüyor. Antep’ten 35 liraya çıkan fıstık ise marketlerde 100 lirayı buluyor

İş-Yaşam, 10 Ekim 2017

Siirt ekonomisine yılda 400 milyon TL gelir sağlayan Siirt fıstığında bu yıl rekoltenin çok iyi olmasına rağmen artan fiyatlar adeta altınla yarışıyor. Geçen yıl rekoltesi 20 bin ton iken fiyatları 30-40 TL arasında satılan Siirt fıstığı, bu yıl yarı yarıya bir artış göstermesine rağmen iç piyasada 50 TL, dış piyasada ise 100 TL'nin üstünde satılıyor

İş-Yaşam, 09 Mayıs 2017

Antep fıstığında bu yıl beklenen düşük rekolte nedeniyle fıstık fiyatı önceki yıla göre 10-15 TL arttı

İş-Yaşam, 30 Aralık 2013

Baklava üreticisi çareyi komşuda buldu

İş-Yaşam, 04 Ağustos 2018

Geçen yıl rekoltenin az olması nedeniyle üst üste yapılan zamlarla gündeme gelen Antep fıstığının fiyatı, yeni mahsulün hasadıyla geriledi. Özellikle baklavada kullanılan ve kilogramı 180 liraya kadar çıkan boz iç Antep fıstığı, 90 liradan başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. Gaziantep Fıstık Sanayicileri Derneği Başkanı Neşet Uçar, "Fıstık fiyatlarının düşmesiyle baklavadaki artışların da yeniden aşağı çekilmesini bekliyoruz" dedi

İş-Yaşam, 13 Haziran 2018

Ramazan Bayramı'nda misafirlerine Antep baklavası ikram etmek isteyen tüketiciler, Gaziantep'teki üretim tesislerinde yoğunluğa neden oldu.Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü olan "Antep baklavası"nın üretildiği tesislerde bayram için hazırlıklar sürüyor. Bin bir emekle üretilen baklavanın siparişlerine yetişmek isteyen ustalar, çalışma sürelerini 12 saate çıkarırken, işletmelerin de personel sayısını yüzde 50'ye yakın artırdı

İş-Yaşam, 24 Mayıs 2018

UNESCO'nun gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Gaziantep'te günde ortalama 60 ton baklava üretiliyor. Türkiye'nin birçok bölgesinden ve yurt dışından sipariş alan tatlıcılar, baklavanın ana malzemelerinden fıstığa son dönemde gelen zamları ürünlerine yansıtmadı.

İş-Yaşam, 26 Ocak 2018

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, stokçuların, ellerindeki mahsulü piyasaya sürmeyerek iç fıstığın kilogram fiyatını 122 liraya kadar yükselttiğini, mahsul zamanı kilogramı 55-58 lira olan iç fıstığın, şu anda 122 liraya kadar çıktığını belirterek, "Eğer müdahale edilmezse fıstık stokçuları yüzünden vatandaş baklava yiyemeyecek" dedi