Pestolu levrek

Fırında patatesiyle beraber pişen bir pestolu levrek tarifi vereceğim size.

Giriş: 08.07.2020 - 13:26 Güncelleme: 31.07.2021 - 00:03

MALZEMELER

NASIL YAPILIR?

Fesleğen, tuz, sarımsak ve zeytinyağı rondodan çekerek basit bir pesto hazırlıyoruz.
Patatesleri kabukları ile kullanacağımız için iyice yıkayıp temizliyoruz.
Fırında pişmesi uzun süreceği için, önceden suda biraz haşlıyoruz.
İyice yumuşamalarına gerek yok. Ön pişirme yaptığımız patatesleri dilimleyip pestonun olduğu kabın içine alıyor, iyicekarıştırıyoruz.
Pestoya bulanmış patatesleri fırın kabımızın dibine yayıp, üzerine levrekleri yerleştiriyoruz.
Piyazlık doğradığımız kırmızı soğanları ve kiraz domatesleri üzerine serpiştiriyoruz. Biraz karabiber serpip, biraz da zeytinyağı döktükten sonra fırında veriyoruz.
180 °C de 30 dakika pişiriyoruz.