HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Muzlu ekmeğin faydaları

Tam buğday unuyla yapıldığında besleyici ve sağlıklı olan muzlu ekmek için işlenmiş şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Kan şekerini yükseltmeyen bu sağlıklı ekmek ayrıca lif deposu. Muzlu ekmek tarifi glütensiz, yulaf, tam buğday ve kepek unu kullanılarak yapılabilir, beyaz un yerine bu sağlıklı alternatifleri tercih edebilirsiniz. Muzlu ekmek yapmanın püf noktası, malzemeleri doğru miktarda koymaktır. Tarifi ölçü kabıyla uygulamanızı öneriyoruz.

Kendi tarifinizi geliştirin

Muzlu ekmek tarifini bir kez öğrendikten sonra içine farklı tatlar ekleyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ceviz, kuru üzüm ve hatta parça çikolata bile koymak mümkün.

MUZLU EKMEK NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

  • ⅓ fincan (75 gram) eritilmiş hindistancevizi yağı veya sızma zeytinyağı veya yüksek kaliteli bitkisel yağ
  • ½ su bardağı bal (168 gram)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı (225 gram) olgunlaşmış muz ezmesi (yaklaşık 2 orta boy muz)
  • ¼ su bardağı (56 gram) süt veya su
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (mayakullanmayın)
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve daha fazlası
  • 1 ¾ fincan (220 gram) beyaz tam buğday unu veya normal tam buğday unu
  • Tamamen isteğe bağlı: Ceviz, çikolata parçaları, kuru üzüm, doğranmış kuru meyveler, taze muz dilimleri

NASIL YAPILIR?

  • Fırını 165 derecede önceden ısıtın ve ekmek kalıbı ya da fırın tepsisini yağlayın.

  • Büyük bir kapta yağı ve balı bir çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın, ardından muz ve sütü püre haline getirin. (Hindistan cevizi yağı kullanacaksanız soğuk malzemelerle temas ettiğinde katılaşırsa, kabı ocağınızın üstünde olduğu gibi birkaç dakika ılık bir yerde dinlendirin veya mikrodalgada yaklaşık 10 saniye ısıtın.)

  • Kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçını ekleyin ve çırpın. Son olarak, büyük bir kaşık alın ile unu karıştırın ki topaklanmasın.

  • Hamuru yağlanmış tepsi veya kalıbınıza dökün ve üzerine hafifçe tarçın serpin. Kıvrımlı bir görüntü isterseniz bir bıçağın ucunu üzerinde zikzak şeklinde gezdirin.

  • 55 ila 60 dakika, ortasına yerleştirilen kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika kalıbın içinde soğumaya bırakın. Ekmeği dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.

Muzlu ekmek nasıl saklanır?

Muzlu ekmek nemlidir, oda sıcaklığında 2-3 gün dayanacaktır. 5-7 gün kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise 3 aya kadar bekleyebilir. Buzluktan çıkardığınızda ekmeği dilimleyip oda sıcaklığında dinlendirin, fırında veya kızartma makinesinde ısıtabilirsiniz.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!