HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Habertürk’ten Emrah Doğru’nun haberine göre, babasının işletmiş olduğu otelde yöneticilik yapan Şef Esra Ünal, pandemi döneminde çalışmalara ara verilmesinden dolayı evde boş kalan zamanını değerlendirmek için mutfakta kendine mini bir çikolata yapma alanı kurdu. Zamanla olayın farklı bir boyuta geçtiğini ifade eden Şef Ünal, beklenmedik bir şekilde çikolatalarının ilgi odağı olduğunu söyledi.

'HOBİ AMACIYLA BAŞLADIM'

İlk başlarda hobi amacıyla işe başladığını fakat sosyal medyada yaptığı paylaşımlarla çok kişiden geri dönüş aldığını belirten Şef Ünal, "Pandemi süresince evde çok kaldık, çok ta sıkıldık. Bunun için hobi amacıyla mutfakta çikolata yapmaya başladım. Ardından sosyal medyada paylaşımlar yaptım. Arkadaşlarımdan çok kısa sürede olumlu geri dönüşler aldım. Tabii ki bu da benim şevkimi artırdı. Sonra baktım işler farklı boyuta gelince, babamdan habersiz otelimizin mutfağında kendimi daha çok geliştirmeye çalıştım. Ara ara otelimizin şefi ile çikolata yapımında farklı tatlar konusunda yarıştığımız anlar bile oldu.

“KAZANÇLAR ÖĞRENCİLERE GİDİYOR”

Gelen talepler doğrultusunda özel yapım çikolatalarını markalaştırdığını belirten Şef Ünal, “sosyal medya desteği ile küçük mutfağımda başladığım iş bir anda tahmin edemeyeceğim boyuta gelince markalaşmaya karar verdim. Şu an sadece isme özel ve düğün nişan programlarına çikolata yapmaya çalışıyorum. Elde edilen kazancı ise öğrenci kardeşlerimizin eğitim giderlerine karşılıyorum.” diye konuştu

“MARKALAŞMA YOLUNDA İLERLEYECEĞİM”

Şef Ünal, “Markam daha çok yeni, yolun başındayım ki zaten sürekli değişen trendlerle kaliteden de ödün vermeden gerçek çikolatayı ve alışılmamış tatları denemeye devam edeceğim. Bana göre bu işin bir sınırı yok. Her çikolata için çok çalışıyorum. Hepsinde mutlaka özel, spesifik bir dokunuş var. İmkanlar doğrultusunda bu işi çok daha iyiye götürüp, kadınlara fırsat tanındığı zaman çok güzel işlere imza atabildiklerini göstereceğim”. diye konuştu

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!