Hamdi Öztürk, Tokat, Artova doğumludur. Trabzon Sağlık Koleji ve Açık Öğretim Fakültesi Sağlık bölümünde ön lisansını tamamlayan Öztürk, Mezuniyetini takiben Çorum ve İzmir’de Sağlık Bakanlığı bünyesinde, 1983 yılından itibaren de SSK’da sağlık memuru olarak çalıştı.

Kamuda çalıştığı dönemde TÜSDER üyesi olan Hamdi Öztürk, emekli olduktan sonra ÖDP, sonraki yıllarda da Eşitlik ve Demokrasi Partisi (EDP) ve Yeşiller ve Sol Gelecek Partisine (YSGP) üye olmuştur.

Hamdi Öztürk, evli ve üç çocuk babasıdır.