Şükrü Portakal, 01 Ocak 1970 tarihinde Konya'nın Doğanhisar ilçesi Başköy kasabasında dünyaya gelmiştir. İlk, orta ve lise eğitimini Konya ilinde tamamlayan Portakal, Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesini terk etmiştir.

Eğitim hayatıyla eş zamanlı olarak iş hayatına atılmış, uzun yıllar özel sektörde yönetici olarak çalıştıktan sonra kendi iş yerini açmıştır.

Şükrü Portakal, evli ve iki çocuk babasıdır.