Çocukların karbonhidratlı yiyeceklere karşı gösterdikleri ilgi, hemen her ailede görülen bir durum. Pilav, makarna, mantı, her türlü unlu mamüller ve ekmeğin de içinde bulunduğu uzun bir liste... Porsiyonlarını kontrol etmek bir çözüm gibi gelebilir ancak dürüst olalım, kendimiz bile söz konusu karbonhidratlar olduğunda o kadar da güçlü değiliz. Çocuklarımız da bizden farklı olmayacaklar.
Karbonhidrat neden gerekli?
Peki ya yanılıyorsak? Makarna çocuklar için sandığımız kadar kötü değilse...
Gluten intoleransı ve buğday alerjisi elbette bu ürünlerin zararlı olduğu durumlar.
Karbonhidrat üzerine yapılan araştırmalara ve beslenme uzmanlarına göre karbonhidrat açısından zengin unlu besinler çocukların beslenmesinde önemli bir yer tutuyor. Biz büyükler için geçerli olmasa da çocukların büyüme çağında vücutlarının gelişimi ve beyin hücrelerinin büyümesi için ihtiyaç duydukları enerjiyi alabilecekleri en iyi kaynak karbonhidrat.
Tahıllar çocuklarınız için doğru bir seçim olmayabilir
Modern anne ve babalar karbonhidratı kısıtlayarak yerine tam tahılları koyarak beslenme programı oluşturuyorlar. Belirli bir yaşın üzerinde bu çok doğru bir yaklaşım. Ancak beslenme uzmanları aynı tip diyeti çocuklara uygulamanın yanlış olduğunu savunuyorlar.
Bunun iki nedeni var. Birincisi, karbonhidratın çocuk vücudu için gerekli olan enerjiyi alabilecekleri en doğru kaynak olması. İkincisi ise lif açısından zengin tahıl ürünlerinin çocukların sindirim sistemindeki kalori ve vitaminleri henüz emilmeden vücuttan atabilmeleri... Uzmanlara göre çocuklara tahıl ağırlıklı beslenme programını doktora danışmadan yapmak doğru bir yaklaşım değil.
Makarna, pilav ve patates faydasız mı? Yoksa bu bir önyargı mı?
Makarna, pilav ve patatesle ilgili önyargılardan biri de hiçbir faydalarının olmadığı... Bu pek doğru sayılmaz. Patates önemli bir C vitamini kaynağı, elbette doğru pişirme yöntemleriyle yapıldığında. Ayrıca makarna da bir çocuğun günlük ihtiyacı olan proteinin 1/3’ünü sağlayabiliyor.
Makarnaya yaratıcılığınızı katın
Makarna başta olmak üzere unlu ürünleri daha sağlıklı bir hale getirmek de mümkün.
- Çeşitli sebzeler ve bitkilerle unlu mamulleri bir araya getirerek yaratıcılığınızı katabilirsiniz.
- Beslenme programınızı çocuklarınızın sevdiği besinler ve almaları gereken sebze-meyve ile protein gruplarına ayırın ve her öğünde bu iki grubu bir araya getirin. Yemeyi istemedikleri yemekler konusunda fikirlerini değiştirmenize yardımcı olacaktır.
- Karbonhidrat ile tahılları birlikte kullanın, oranını da belirlerken uzman görüşlerine kulak verin.
- Mutfakta biraz yaratıcılığınıza yer açın. Seçenekleri çoğaltın ve yemeklerin içine ilgi çekici eklemeler yapın; haşlanmış mısır, ton balığı, ıspanak, taze domates, zeytin ve hatta biraz da biber...
Çocuğunuzun makarnaya duyduğu ilgiyi, ona çok faydalı besinlerle karıştırarak daha yemesi kolay hale getirmeyi deneyin.
KAYNAK:parents.com
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.