Pofuduk poğaça nasıl yapılır?
Yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarif tam sizlik. Hem lezzetiyle hemde günün her saatinde ister tatlı ister tuzlu yiyecekler ile yenildiğinde çok beğeneceğiniz pofuduk poğaçayı sürekli yapmak isteyeceksiniz. Peki pofuduk poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi
Pofuduk poğaçayı ister kahvaltıda ister gün içinde çayın yanında kolaylıkla yapıp yiyebilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek çok lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz. Peki pofuduk poğaça için hangi malzemeler gereklidir, nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte pofuduk poğaçanın tarifi...
POFUDUK POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un
YAPILIŞI:
Derin bir yoğurma kabına ılık su, süt, yumurta, sıvı yağ, maya, tuz ve şekeri koyunuz. Koyduğunuz bu malzemeleri karıştırınız. Karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyiniz. Unu ilaveettikten sonra güzelce yoğurunuz. Hamur kıvamına gelince hamurun üstünü bir bezle örtün. Hamurunmayalanması için yaklaşık 45 dakika 1 saat arasında bekleyiniz ve üstünü açmayınız. Hamur kabardıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları büyüklüğüne karar verip yuvarlayınız. Tüm hepsi bittikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp susam atınız. Daha sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
PÜF NOKTALARI:
Hamurun mayalanması için hamurun üstünü streçleyip örtün ve 1 saat bekleyin.
Hamura şekil verip tepsiye koyduktan sonra yaklaşık 20 dakika tepside dinlendirin.
Su ve sütün çok sıcak veya soğuk olmamasına dikkat edin. Su ve süt ılık (el yakmayacak kadar) olmalıdır.
