Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Kanal D'nin gündüz kuşağı programlarından Gelinim Mutfakta hafta içi her gün saat 13.00'te ekrana geliyor. Gelinim Mutfakta programında gelin adaylarının en yüksek puanı almak için pişirdiği yemeklerden biri de Renkli Domates Soslu Gnocchi oldu. Renkli Domates Soslu Gnocchi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Renkli Domates Soslu Gnocchi Tarifi

RENKLİ DOMATES SOSLU GNOCCHİ TARİFİ

Hamuru için;

2 adet orta boy patates
1 bardak un
1 adet yumurta
Bir tutam muskat rendesi
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı toz parmesan;

Sosu için;

200 gr yeşil çeri domates
200 gr sarı çeri domates
200 gr çeri domates
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal fesleğen
Bir tutam tuz
Bir tutam şeker
Bir tutam karabiber

Haşlamak için;

5 bardak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayın ve soğumadan ayıklayıp püre haline getirin.
Hamurun tüm malzemelerini ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru bir kaç parçaya ayırıp oklavadan kalın olacak şekilde şeritler yapın ve lokma lokma keserek unlayın.
Bir çatal yardımıyla hamurlara şekil verip kaynar su da 1 kaç dakika haşlayın.
Yüzeye çıkmaya başladıkça sosun içine alıp 1kaç dakika kaynatın.

Sosun yapılışı:

Zeytinyağı tavaya alıp kızdırın 2 dal fesleğen ve sarımsakları ekleyin.
Ortadan ikiye böldüğünüz yeşil domatesleri, 2-3 dakika soteleyin.
Kırmızı ve arı domatesleri de ekleyip soteleyin.
Pişince içinden sarımsak ve fesleğeni çıkarın.
Sosla buluşturduğunuz Gnocchi'leri taze fesleğen yaprakları ile servis edin.