Kalp gibi beyinde düzenli fonksiyon gösterebilmek için sürekli bir kan, oksijen ve besine ihtiyaç duyar. Plaklar (lezyonlar) artardamarlarda biriktiği zaman kan akışını engeller bu da bir inme veya kalp krizi ile sonuçlanır. Kan akışını etkileyen bir durum hem kalp hem de beyin için bir risktir. Bu sebeple zararlı oksidasyonu ve plak birikimini önleyen kalp dostu tüm besinler sağlıklı beyin fonksiyonlarının devamlılığı içinde gereklidir. Sağlıklı bir diyet hem yaşlanma ile oluşan bilişsel gerilemeyi hem de Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkların oluşumunu azaltır.

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, "inme"den koruyan besinleri şöyle sıraladı;

 

1881 -
1938