Fatih Üçok, 1970'te Suluova'da doğdu. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Coğrafya Öğretmenliği bölümünden 1991'de mezun oldu. Öğretmenliğe, 1992 yılında Şanlıurfa Hilvan Ortaokulunda başladı. 2008-2011 yılları arasında Suluova Milli Eğitim Müdürlüğü görevinde bulundu, 2011 yılı ekim ayında Çorum'un Osmancık ilçesine Milli Eğitim Müdürü olarak atandı.
Üçok, evli ve 3 çocuk babası.
