Ali Paşa Pilavı

MALZEMELER

200 gr. kıyma

1 diş sarımsak

1 adet soğan

Tuz

Karabiber

Pilavı İçin;

2 su bardağı pirinç

3 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı et suyu

Yarım su bardağı dolmalık fıstık

1 kahve fincanı Antep fıstığı

1 avuç kuş üzümü

Tuz

Karabiber

Nane

HAZIRLANIŞI

Soğanı rendeledikten sonra kıyma sarımsak, tuz ve karabiberi yoğurup fındık büyüklüğünde küçük köfteler haline getirin. Hafif yağladığınız tavada köfteleri kızartın.

Ardından üzümleri, ve pirinci yıkayın. Pilav tenceresinde biraz yağ ile fıstıkları kavurun, ardından tereyağını tencereye ekleyip eritin. ardından pirinçleri tencereye ekleyip kavurun, üzerine köfte, üzüm, baharat ve antep fıstığını ekleyip karıştırın. Üzerine suyunu dökün. Pilav suyunu çekince demlendirin ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...