Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin

MALZEMELER

3 su bardağı köftelik bulgur
1-2 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı biber salçası,
Yarım yemek kaşığı domates salçası,
Tuz,
Kırmızı pul biber,
Karabiber.

İçi İçin:

Yarım kg kıyma,
50 gr tereyağı,
Yarım çay bardağı sıvı yağı,
2 adet iri soğan,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 su bardağı ceviz
Tuz,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Kimyon,
1 tutam maydanoz.

HAZIRLANIŞI

Soğan ve maydonozları ince ince doğrayın. Ardından kıymayı suyunu çekene kaddar kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, tuz ve baharatları ilave edin. Ardından maydonozu ekleyip karıştırın.

Bir kabın içine koyduğunuz bulgurun üzerine sıcak su gezdirip şişmesini bekleyin. Ardından yumurta, un, tuz ve salçayı ekleyip yoğurun. Ardından hamur macun kıvamını aldığında hamurdan kopardığınız limon büyüklüğündeki parçaların içine iç harcı ilave etin. Bu işlem tamamlandığında kızgın yağda kızartın ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...

BAKMADAN GEÇME