Karnabahar Köftesi nasıl yapılır?

Karnabahar Köftesi tarifi için Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar,

2 adet yumurta,

1 adet soğan,

1 su bardağı kadar galeta unu,

Yarım demet kadar ince doğranmış maydanoz,

Tuz.

Kızartmak İçin:

Sıvı yağı.

Karnabahar Köftesi tarifinin Yapılışı

Dal dal ayırdığınız karnabaharları 30 dakika haşlayın. Haşlanan karnabaharları iyice ezin. Ardından içine yumurta, rendelenmiş soğan ve ince ince doğradığınız maydanoz ve baharatları ekleyip bayat ekmek ya da galeta unu ilave edip yoğurun. Ardından elle şekil verebilecek duruma gelen köftelere yassı şekil verip kızartın. Kızarmış karnabahar köftelerini sarımsaklı yoğurt ya da limonla servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...