Tabbule nasıl yapılır?

Tabbule tarifi için Malzemeler

125 gr ince bulgur

4 domates

1 demet maydanoz

8 taze soğan

23 dal taze nane

1 orta boy soğan

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı limon suyu

Tuz

Tabbule tarifinin Yapılışı

Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzün. Maydanoz, nane, soğan ve taze soğanları ince doğrayın. Domates, maydanoz, nane ve soğanları bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuzu ekleyip tekrar harmanlayın. Yarım saat dinlendirin. Lavaş ekmeği ile servis yapın.