Simav Güveci nasıl yapılır?

SİMAV GÜVECİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1,5 kilo kuzu eti

300 gr arpacık sogan

200 gr taze fasulye

6 adet domates

8 adet sivri biber

2 yemek kaşığı domates salçası

1,5 su bardağı su

Pul biber

Karabiber

Tuz

SİMAV GÜVECİ HAZIRLANIŞI

Arpacık soğanları soyun. Taze fasülyeleri ayıklayın, 3'e bölün. Güvecimize ilk önce, kuşbaşı etleri koyun, üzerine arpacık soğanları, domates-biber karışımı, sonra taze fasulyeleri koyun. Tekrar kuşbaşı eti, soğan, domates-biber karışımı ve taze soğan konur. Bitene kadar tekrarlanır. Tuz, karabiber ve suyu ilave edip fırında pişirin. Simav Güveci servise hazır.

Afiyet olsun...