Manisa islim kebabı malzemeleri
1 kilo dana kıyma
1 bayat ekmeğin içi
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Sıvı yağ
Manisa islim kebabı nasıl hazırlanır?
Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suya bastırılır. Kara suyu çıkan patlıcanlar uzunlamasına ince ince dilimlenir ve kızgın yağda kızartılır.
Kıyma, iyice yoğulmuş ekmek içi, rendelenmiş soğan, ufak doğranmış sarımsak, yumurta, kimyon, karabiber, kekik ve tuz karıştırılarak yoğurulur. Karışımdan tenis topu büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Köfteler kızgın yağda hafif çevirilir. Kızaran patlıcanlar artı işareti şekilde üst üste konur. Tam ortasına top şeklindeki köfte konur. Patlıcan köftenin üzerine kapatılır ve kürdanla tepeden sabitlenerek fırın tepsisine alınır. Tepsi bu şekilde kapatılan köftelerle dolunca sosu hazırlanır. Domates salçası, 1,5 bardak su ve tuz dökülerek inceltilir ve tepsiye dökülür. İslim kebabı 180 dereceye ayarlanmış fırına atılır. 15 dakika kadar sonra fırından çıkartılarak köftelerin üzerine bir dilim domates ve biber koyulur. Tekrar fırınlanır. 10 dakika daha piştikten sonra islim kebabı servise hazır. Afiyet olsun!
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.