Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, tarım alanında Türkiye'de bir ilke imza attı. Şahenk Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi'nde mor patates üretimine başlandı.

İlk bakışta ne olduğunu anlamak pek de kolay değil... Çünkü mosmor rengiyle, hiç de patatesi andırmıyor. Ama onlar patates... Niğde Üniversitesi, Türkiye'de bir ilke imza atarak, renkli patates üretti. Ayhan Şahenk Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi, patates ıslahı konusunda yoğun ve kapsamlı çalışmalar yapıyor. Bu kapsamda, Peru'dan getirilen patatesler, Türkiye'deki patateslerle melezlendi.

Niğde Üniversitesi, patates konusundaki çalışmara tüm hızıyla devam ediyor. Hedef, yeni genetikler elde edip, yeni türler melezlemek...