Son Dakika

Şarabımız ada sahillerinde

05.03.2011 - 11:40 | Güncelleme:

Londra’da düzenlenen Türkiye’nin Şarapları Platformu’na katıldım ve şunu gördüm: Türk şarapçılığı yabancı yatırımcıların menzilinde

Ünlü Amerikalı yönetmen Spielberg’in film serisini hatırlıyor musunuz? Indiana Jones’un maceraları. Hani hangi yaşta olursak olalım, içimizdeki çocuğu “Şurada uslu otur” diye yollandığı odadan, öyle yürüyerek falan değil, koşar-uçar adım çekip aldığı filmleri. Beheri başka bir coğrafya, başka bir kültür! Ama özü bir: Eski-çok eski antik uygarlıkların peşindeler. Hiçbir şey onları yıldıramaz. Ne yılan, ne çiyan! Yol yokmuş. Ya da su çağlamakta imiş, köprü ise yıkık. Geçiniz! Hiçbir halin yıldıramadığı Indiana Jones’tur bu...
Karşımızda. Kürsüde. Anlatıyor. Salonda çıt yok. Herkes nefesini tutmuş. Vücut bulmuş hayal kahramanının gerçeklerine kapılmış. Amerikalı Patrick McGovern İngiliz’lere Anadolu’yu anlatıyor. Biz içinden gelenlerin dahi bilmediği bir haritayı aramış taramış, bulduklarını göstermekte.

İÇKİLİ DEFİN PARTİSİ
Kendimi Londra’da 18. ya da 19. yüzyıl kulüplerinde, büyük kâşif ya da bilim adamlarını dinleyenlere benzetiyorum. Öyle ya, ne farkımız var? Konuşan hayatını yatırmış, karşılığını da alıyor. O kadar çok şey bulmuş ki: Bizim topraklarda. Belki de bizden fazla onun. Çünkü o bizden daha iyi biliyor. Daha çok seviyor...
Heyecanla daldan dala sıçrayarak anlatıyor. Ankara’nın açığı, Gordion’da tümülüsten çıkanlar. Rahmetlinin hatırasına toplu halde içenler (Ruhsat var mıydı acaba?). İnsanlığın ilk toplu tadımını takiben, karafları, kadehleri rahmetlinin yanına bırakarak gitmişler. Nereden mi biliyoruz? Bu “yolda kırılmayan testileri” Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nin kolleksiyonunda  görebiliyoruz. Peki içlerinde ne içildiğini? Onu da Patrick anlatıyor. Enstitüsü tümülüsten çıkanlardan milimetrik örnekleri yaşı ve mahiyeti ile hayata çağırabiliyor. Sonraki adım içkinin reçetesini vermek. Patrick, yine konunun yıldızlarına başvuruyor. Michael Jackson! Şarkıcı olan değil. Dünyanın en önde gelen içki uzmanlarından! Jackson (1942-2007) ve Patrick McGovern 6 ayda bir Pennsylvania Üniversitesi’nde buluşup sonuçları hayata çağırmış, içmişler. Dedik ya,ruhsatları var olmalı!

DEDELERİMİZİN ŞARABI
Patrick’in yayınlanmış onca makale ve kitabı var. İki kitabını okudum. Üstelik verilen yemekte bir talih karşı karşıya oturduk. Uzun uzun konuştuk. Daha doğrusu ben soruyorum o anlatıyor, sabırla. Ama yetmiyor. Hani küçük çocuklar aynı masalı bin kere dinleseler yine de büyülenirler ya. Onlar gibiyim. Gözümü kırpmadan dinliyorum. Yanımdaki bir şey fısıldıyor. Duymuyor, öyle yapıyorum. Hiçbir şeyi kaçırmamalıyım. Kitaptan bir daha okuyacağım. Konuşma bitiyor. Bravo Patrick diye alkışlıyorum. Bakıyorum soğukkanlı İngilizlere, ara vermişler, coşku ile alkışlıyorlar. Tamam, adamın kırbacı yok, çok atletik değil, eh yaşı da pek tutmuyor ama bize öğrettikleri ile büyüyor. Ünlü şarap yapımcısı Robert Mondavi onun için, “Bize dedelerimizin bağlarını, üzümlerini öğretiyor” demiş. Dedeler? Bağlar? Üzümler? Sıkı durun, hepsi Anadolu’dan! Patrick bulmuş. Tane tane...

PAPAZIN KIZLARI
Peki ama neredeyiz? Wines of Turkey / Türkiye’nin Şarapları Platformu için Vinopolis’teyiz.
Burası Londra’nın “foodie” denilen yiyecek-içecek hastalarının tavaf ettikleri meşhur pazar yeri Borough Market’in içinde. Viktorya Dönemi’nden kalma bir mahzen. Mahzen gibi. Bir zamanlar bu muhteşem tuğla tonozların altında karaya çıkan denizciler, patronları başpiskopos olan “hafif kızlara” kavuşurlarmış.
Şimdilerde ise meraklılar şarapla halvet olmaktalar. İngilizce Şarap Dünyası’nın önde gelen fetvabaşları burada ders veriyor, şarap nasıl tadılır anlatıyor. Tadım barları, lokanta, sergi ve konferanslar da bu tonozlarda. Wines of Turkey’in Londra çıkarması konferansındayız. İçeride yok yok. Oz Clarke, Tim Atkin, Charles Metcalfe’ın yanı sıra İngiliz gazeteciler ve onların Diva’sı Jancis Robinson.
Jancis’le artık birbirimizi tanıyoruz. Hatta kürsüde konuşurken suflörlük yapmam gerekiyor: İstanbul’a aşkını anlatıyor. Türkiye’nin ne denli tempolu olduğunu, Londra’da 32, Boğaziçi’nde 28 “uluslararası milyarder” bulunduğunu nakledip, “Artık Türk şarapçılığı yabancı şarap uzmanlarının ve yatırımcıların da dikkatini çekmeye başlayacak” derken... Yazıp notu yolluyorum. İngiliz Diageo, Kayra Şarapçılık’ın da dahil olduğu bir grubu aldı, daha dün, 2.1 milyar dolara! Jancis şaşırıyor. Dinleyicilerdeki hayreti de duyuyoruz.
Bitti mi? Hiç olur mu? Devamı var. Sakın ayrılmayın.


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
300