Bu restoranda sadece büyükanneler çalışıyor
New York'ta bir restoran mutfağına şef olarak sadece herkesin en sevdiği aşçıları alıyor: Büyükanneleri. Yıllardır çocuklarına, torunlarına, eşlerine dostlarına yemek pişiren bu usta şefler arasında iki de Türk büyükanne var.
Tatlı, nazik ve dünyanın en iyi aşçıları olan büyükannenizin yemeklerinin lezzetini hiçbir yerde bulamıyorsunuz değil mi? Yaptığı yemekleri beğendiğinizde ve çala kaşık yediğinizde gözlerinin içi gülen ve sizi doyurmaktan son derece mutlu olan o tecrübeli ve bilge ellerin yaptığı her yemek inanılmaz lezzetli olur.
New York'ta yenilikçi menülere sahip ve her yemeği her seferinde mükemmel şekilde yapabilen inanılmaz şefleri olan sayısız restoran var. Bununla birlikte, benzersiz bir deneyim arıyorsanız size Enoteca Maria'yı tavsiye edebiliriz.
Yaklaşık 20 yıl önce ailesinin son üyesini kaybeden Joe Scaravella büyük bir özlemden, hasretten ve yas sürecinden geçtikten sonra, Enoteca Maria isimli bir restoran açmış. Restoranın hikayesi gerçekten çok tatlı. New York'taki bu restoran, mutfağına aşçılık eğitimi almış şefleri değil dünyanın dört bir yanından gelen büyükanneleri alıyor ve menüleri onlara hazırlatıyor. Yani bu restoranda müşteriler farklı ülkelerden gelen nonnalar (İtalyanca babaanne demek) tarafından pişirilen yemekleri yiyiyorlar.