Esmer ekmeklerin kolay kilo verdirmesinin 10 sebebi
Tam buğday ekmeği ya da tam tahıllı ekmek gibi esmer ekmek türleri, kilo verme sürecinin birtakım detaylarını kolaylaştırıp hızlandırdığından kilo vermede en etkili ekmekler olarak görülüyor.
Esmer ekmek türleri sofranızda ilk tercihiniz olmayabilir; ancak kilolarınızdan kurtulmaksa amacınız, bu ekmeklerden tüketmeyi kalıcı bir alışkanlık haline getirmenizde fayda var. Esmer ekmeğin kilo verme üzerindeki etkilerine dair şu 10 sebep, fikrinizi değiştirmenize yardımcı olabilir:
Esmer ekmek ya da esmer pirinç gibi kahverengi ürünlerin çoğunda, lif içeriği, beyaz olanlara kıyasla iki mislidir. Lif, düzgün çalışan bir sindirim sistemi ve bağırsak hareketleri açısından olmazsa olmazdır.
Bağırsak sağlığı, metabolizmamızı doğrudan etkiler; liflerin ise özellikle karbonhidrat metabolizmasını ciddi şekilde etkilediği kesin bir şekilde biliniyor. Yani esmer ekmeğin düzenlediği sindirim sistemiyle uykunuzda bile kalori yakmanız mümkün.
Esmer ekmekler, beyaz renkteki türdeşlerine kıyasla daha az miktarda kalori içerdiğinden kilonuzu arttırmaz.
Ancak az kalori içeriğinden daha önemli olan şey, esmer ekmeklerdeki kalorilerin besleyici madde açısından yoğun kaloriler olmaları.
Beyaz ekmek, kalorilerini rafine karbonhidratlardan alır. Neredeyse hiç besinsel değerleri olmadığından, boş kaloriler olarak adlandırılır bunlar.