Ahmet Kanat, 05.05.1956 tarihinde Gümüşhane’nin Torul ilçesinde doğdu. İlkokul eğitimini Mehmet Akif Ersoy İlkokulu, orta eğitimini ise Gümüşhane'de tamamladı. Lise eğitimine Ankara İmam Hatip Lisesinde başlayan Kanat, eğitimini Gümüşhane İmam Hatip Lisesinde sonlandırdı.
1973-1974 yılları arasında Gümüşhane Milli Türk Talebe Birliği Başkanlığı yaptı, sonrasında siyasete ve ticarete atılarak iki şirketin genel müdürlüğünü yapan Kanat, Selamet ve Refah Partisi İlçe Başkanlığı görevlerini yürüttü.
2009 yılında yerel seçimlerde Saadet Partisi'nden Kürtün Belediye Başkanı seçilen Kanat, 2011 yılında AK Parti bünyesine katıldı ve halen Kürtün Belediye Başkanı olarak görevine devam etmektedir.
Evli ve 8 çocuk babasıdır.
Ahmet Kanat, 31 Mart Yerel Seçimlerinde AK Parti Gümüşhane Kürtün Belediye Başkan adayıdır.
